咖啡公司实行“公司+基地+咖啡专业合作社+农户”的联合开发管理模式

咖啡公司实行“公司+基地+咖啡专业合作社+农户”的联合开发管理模式
据有关专家提醒,临沧市在咖啡种植面积迅速发展的同时,应该注重科学化管理种植,依靠科技,高起点发展。目前,凌丰咖啡公司与云南省农业科学研究院、德宏热带农业科学研所、云南热带作物职业学院等科研院、中国林科院、中国科学院签订了科技合作协议,雀巢公司、星巴克公司为临沧咖啡产业化发展提供全程免费技术咨询服务,并提供了部分优质咖啡种源。
目前,在临沧咖啡产业发展的整个过程中,采取了龙头企业带动专业合作社的模式,具有较高程度的组织化、集约化,做到了“专业化种植,规范化管理,专业化加工”,咖啡豆生产地可追溯,从源头上把住咖啡产品质量关,全面筑牢产业基础。(记者 李映青 郭安菲)
实习编辑:吴多
(本文来源:中国日报网 )
走科学化种植道路
临沧咖啡产业的发展,用一个词来形容就是“恰逢其时”, 临沧市委、市政府表示:咖啡产业是临沧市从传统农业到现代农业转变的标志性产业,在吸取三大主产区(德宏、普洱、保山)发展咖啡产业的经验后,取长补短,走科学化种植道路。
据杨志奇介绍,凌丰咖啡公司借鉴了后谷咖啡发展模式,根据自己的实际情况调整后,运用到了公司的咖啡种植上。为确保全面完成2012年开发种植目标,凌丰咖啡公司实行“公司+基地+咖啡专业合作社+农户”的联合开发管理模式。
凌丰咖啡公司在开发过程中,实行“土地租赁返包、保底价回购”的开发模式。即公司向农户租赁土地,返包给农户种植、管护,除付给农户土地租金外,还付给种植户种植管护费每亩350元,公司再投入种苗每亩240元、咖啡投产前的开发管理费用每亩760元,公司实际投入每亩1800元。投产后,公司以2000元/吨的最低保护价回购咖啡鲜果,如果市场价格超过最低保护价,公司参照政府确定的咖啡鲜果收购指导价回购。公司创新的提出了“农户承贷、公司担保并承担利息”的小额信贷机制,即为种植户每亩争取2000元的贷款支持,保证每亩咖啡园在种植前三年有足够的肥料投入,种植第三年能顺利投产,贷款本金按农户实际使用额在第四年的鲜果交售款中代扣代还金融部门。

临沧咖啡、http://lincang.wenhonggang.com/)

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云南一目天精品咖啡庄园,文咖啡、文洪刚wencoffee(一目天028coffee、文老师)在西部做咖啡……四川成都。云南一目天精品咖啡庄园。

 

咖啡公司实行“公司+基地+咖啡专业合作社+农户”的联合开发管理模式

两株咖啡老树的品种是铁毕卡,是非常难得的抗寒育种材料,或许将为云南省咖啡抗寒育种带来新的希望

两株咖啡老树的品种是铁毕卡,是非常难得的抗寒育种材料,或许将为云南省咖啡抗寒育种带来新的希望

这两株咖啡老树是村民王体忠老人栽种的,老人今年已是83岁高龄。他说,咖啡老树是食品站职工引进的,当时有3株,他种了两株。那时,他才20岁左右。如果,这两株咖啡树高有2米,主杆有三五个,一株可以结果3千克。
在严寒下,旁边的芭蕉树叶片枯死,但两株咖啡老树安然无恙,叶片没有霜冻症状。而且,叶片上没有任何锈病的病斑,表明它们还可能特别抗咖啡叶锈病。
别看两株老咖啡树有60年了,但长势还特别旺盛,枝繁叶茂。
经过鉴定后发现,这两株咖啡老树的品种是铁毕卡,是非常难得的抗寒育种材料,或许将为云南省咖啡抗寒育种带来新的希望。黄家雄说:“对于筛选抗寒品种有所帮助,但品种选育是个漫长过程,现在还不好说。”
记者 杨质高 实习生 雷莹(春城晚报)
选育品种
种植品种太单一 病毒来了倒一大片
省委专家服务团咖啡领衔专家、省农科院热经所黄家雄研究员说,原来云南种的品种主要是波邦铁皮卡,但这个品种不抗叶锈病,慢慢就被卡提姆替代了。现在,云南省种植的咖啡99%以上都是卡提姆品种,这个品种比较抗叶锈病,投产比较早,但由于是杂交小粒品种,品质稍微差一点。“喝的时候香气淡一点,苦味浓了一点,国际上普遍认为没有纯小粒种好。”
“品种太单一,风险就大,病毒很容易迅速传播。”黄家雄说,“所以,应该有新的品种来代替,改变品种结构单一的问题。”最近几年,云南从国外引了一些品种,在国外进行筛选、试种,但数量少,一下子还扩大不了。有的品种虽然品质好,但就是不抗叶锈病。
“咖啡是灌木或小乔木,育种周期比较长,没有十年八年弄不出来。”黄家雄说。咖啡从幼苗到挂果要3年,挂果后起码还要观察六七年才能判断它具有哪些优良性状,是否符合需求,是否值得继续选育。另外,科技经费支撑不足,装备也比较落后,人才跟不上,这些也是制约品种选育的因素。
发现品种
临沧发现抗寒咖啡老树 为品种选育提供好基因
黄家雄研究员结合抗寒救灾工作,积极寻找抗寒育种材料,于1月1日在临沧市临翔区博尚镇大那么村委会王家组发现2株咖啡老树。

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两株咖啡老树的品种是铁毕卡,是非常难得的抗寒育种材料,或许将为云南省咖啡抗寒育种带来新的希望

咖啡产区除了被人们熟知的保山、德宏、普洱之外,临沧也逐步成长为咖啡产业

咖啡产区除了被人们熟知的保山、德宏、普洱之外,临沧也逐步成长为咖啡产业
临沧咖啡种植可以追溯到“九五”期间云南省委、省政府实施的“18生物资源开发工程”,1996年定植咖啡2330亩,1998年再一次掀起了大种咖啡的热潮,2002年以后在国际市场的影响下,咖啡产业一度衰落,到2006年,临沧全市得到正常有效管理的咖啡面积仅有4600亩,咖啡干豆产量仅300吨左右。

目前,临沧以政府主导,企业支撑,农户参与的模式带动了咖啡产业的快速发展,引入了农业龙头企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司和临沧后谷咖啡有限公司,通过公司+基地+咖啡种植专业合作社+农户的模式带动咖啡产业的发展,有了政府的扶持,资金的保障,农户大多调整了种植结构,为当地农民脱贫致富开辟了一条新路。
“上面政府来考察,说我们这里可以种咖啡,心想种起咖啡来我们就不用再出去打工了,我们自己有产业了。”常年在外打工的马台乡村民李中和也种起了咖啡。
众所周知,咖啡在种植的前两年是没有产出的,为此,凌丰公司积极探索和推广“咖啡+玉米(2387, -2.00, -0.08%)”、“咖啡+豆类”等套种模式,坚持长短结合,实现咖啡生产与粮食生产两不误,解决咖啡投产前群众的收入问题。
在临沧市咖啡产业发展推进会议上市委常委、副市长熊万鹏强调,咖啡产业作为绿色产业、生态产业,是临沧生态建设和产业发展齐头并进的理想选择,是充满希望的朝阳产业,最能体现“生态建设产业化、产业发展生态化”。
中国临沧精品咖啡豆示范区授牌发布时间:2014年05月26日 16:52 作者: 来源:云南网络广播电视台
相关专题:
中国果品流通协会近日授予临沧市为中国精品咖啡豆示范区,近年来,临沧市咖啡产业进入快速发展阶段,示范区将依托资源优势,进一步提高管理种植水平,加大营销力度,将临沧市打造成中国乃至世界重要的精品咖啡豆种植与加工基地。
云南临沧咖啡产业快速崛起2014年04月14日 10:34  中国联合商报
CUBN记者 彭杰 云南报道
近日,记者从临沧市咖啡产业发展推进会议上获悉,到2013年末,临沧市咖啡种植面积已达55.42万亩,已经跃居成为云南第二大咖啡主产区。
在中国,云南是全国范围内仅有的咖啡产区,独特的气候和多变的地理环境,生长出多层次口味的咖啡,在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。而在云南,咖啡产区除了被人们熟知的保山、德宏、普洱之外,临沧也逐步成长为咖啡产业里的后起之秀,这也得益于临沧有大量的热土资源。
“临沧的海拔、纬度与世界咖啡大国哥伦比亚基本相似,所以从气候条件讲比较适合种咖啡。另外2.4万平方公里中,有三分之一是海拔在1300米以下,这些区域比较适合种咖啡,所以临沧发展咖啡产业的空间和潜力都很大。”临沧市农业局局长王奎荣对临沧发展咖啡产业充满了信心。在2011年已种植的6.96万亩基础上,临沧市全民总动员大兴咖啡种植,到2013年末,全市咖啡种植面积已达55.42万亩。

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咖啡产区除了被人们熟知的保山、德宏、普洱之外,临沧也逐步成长为咖啡产业

自然资源造就了临沧咖啡适应精品咖啡的特点,临沧咖啡虽然起步晚

自然资源造就了临沧咖啡适应精品咖啡的特点,临沧咖啡虽然起步晚

 

 
云南精品咖啡协会秘书长陈德新告诉记者,这已是他第四次来到石佛山咖啡种植基地了,他对临沧咖啡怀有深厚的感情。他说,得天独厚的自然资源造就了临沧咖啡适应精品咖啡的特点,临沧咖啡虽然起步晚,但发展迅速,已开始呈现出独特的魅力。
参与考察的国内外专家认为,临沧获得“中国临沧精品咖啡豆示范区”称号名副其实,大家肯定了临沧咖啡的品质,对临沧咖啡产业的发展十分看好,希望临沧一定要坚持,加大宣传力度,做优产业,做强品牌。
市政府副市长赵贵祥陪同考察。

国内外专家及嘉宾实地考察临沧市咖啡产业 日期:2014-05-28 12:05 作者:李垚沛 来源:临沧日报

5月26日,应邀参加第十六届中国科学技术协会年会精品咖啡豆国际论坛临沧市咖啡考察调研与交流会的国内外专家及嘉宾深入云县幸福镇,参观考察了幸福村咖啡示范园、凌丰咖啡庄园和石佛山咖啡种植基地,为我市咖啡产业的发展传授新理念、新技术。
临沧市处在世界咖啡生产黄金带上,低纬度、高海拔、热带亚热带气候、降水充沛、偏酸性土壤、无霜区域广等地理气候条件成为咖啡种植得天独厚的自然资源。全市树立“生态立市、绿色崛起”的发展理念,森林繁茂,水系发达,无工业废气污染,为生产生态、优质、安全的咖啡提供有力保障。截至目前,临沧市已开发种植咖啡55.42万亩,一跃成为云南第二大咖啡种植区。
在凌丰咖啡庄园,凌丰咖啡公司董事长向大家介绍了公司研究成功的采用背压式热风辅助穿透干燥法加工精品咖啡豆的新技术,咖啡生产加工、种植管理方法及临沧市精品咖啡发展情况。凌丰公司始终把咖啡质量放在第一位,从种植、管护、加工、储藏、运输全程严把质量关,确保咖啡品质。
来到南汀河西岸的石佛山,只见经过坡地改成的台地上,种植仅两年的咖啡和坚果长势较好,已在开花结果,散发出阵阵咖啡花的清香;咖啡园灌溉沟渠、管网和农运路纵横交错,梯田式改造的山坡地,也种满了咖啡,同时配套种植坚果等作物。临沧市农业局局长王奎荣信心满满地告诉大家,临沧将坚持稳中求进、进中求好、好中求特的思路,进一步在咖啡适宜区扩大种植面积,完善咖啡庄园生态农业系统,加强国内外合作,加快培育发展引领咖啡产业发展的大企业大集团,把基地做大、产业做强、产品做优、品牌做响,推动临沧精品咖啡产品走向全国、走向世界。
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云南一目天精品咖啡庄园,文咖啡、文洪刚wencoffee(一目天028coffee、文老师)在西部做咖啡……四川成都。云南一目天精品咖啡庄园。

 

自然资源造就了临沧咖啡适应精品咖啡的特点,临沧咖啡虽然起步晚

临沧打造为咖啡爱好者的家园和精品咖啡种植的天堂

临沧打造为咖啡爱好者的家园和精品咖啡种植的天堂

德国波恩大学教授赫尔曼·A·约根·波兰专题讲座德国波恩大学教授赫尔曼·A·约根·波兰强调,当迅速发展某个产业的时候,肯定会遇到很多问题,但我们不应该以降低投入成本而对环境做出破坏。一个产业的发展要从发展深度、社会效益、工艺各方面进行考察研究,要做可持续发展的产业。咖啡和茶都是一项长期发展的产业,但是和茶相比,咖啡树的寿命较短,如果在咖啡发展的道路上犯错,那么弥补错误的过程是艰难的。临沧咖啡产业的发展令人惊讶,因为很少有国家像临沧一样,从一开始就用高标准来要求自己。为了临沧咖啡产业的可持续发展,国内外咖啡专家将继续为临沧咖啡产业的发展做出贡献。(李杭俞 陈秋月)
第十六届中国科学技术年会精品咖啡豆国际论坛临沧市咖啡考察调研与交流会现场【中国网中国视窗】讯  5月27日上午10:00,“第十六届中国科学技术年会精品咖啡豆国际论坛临沧市咖啡考察调研与交流会”在临沧举行,应邀美国、德国、巴西、澳大利亚、葡萄牙、泰国、韩国、台湾等国内外咖啡专家齐聚临沧,就中国临沧的咖啡发展进行深入交流,临沧市相关部门领导和新闻媒体记者参加此次会议。会议由临沧市人民政府市长锁飞主持,临沧市委书记李小平做主旨演讲。

临沧:精品咖啡豆国际论坛交流会落下帷幕中国网-中国视窗
临沧市委书记李小平做主旨演讲  李小平在会上说到,临沧是一个有历史文化古韵的地方,有“世界瓦乡·天下茶仓”的美誉,更是养身的天堂。临沧处在世界咖啡生产的黄金带上,独特的气候资源造就了临沧独具地域特色的风味咖啡,加之良好的生态环境,其生产的咖啡不但质优,而且生态、安全。2012年,临沧开始掀起大干咖啡产业热潮,在这片热土上咖啡文化也不断得到了传播与交流。如今,为了打响“中国临沧精品咖啡豆示范区”品牌,做大做优做好临沧咖啡产业,势必要把临沧打造为咖啡爱好者的家园和精品咖啡种植的天堂,让所有人在这里能够“体味生命的价值,体味人生的幸福”。德国波恩大学教授赫尔曼·A·约根·波兰,巴西LTLLA咨询师何塞,葡萄牙里斯本新大学化学和生物技术研究院高级研究员陈振佳,精品咖啡研究专家陈路博士,分别针对种植咖啡、发展咖啡等有关问题进行了专题讲座。

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临沧打造为咖啡爱好者的家园和精品咖啡种植的天堂