云南咖啡收购价目前升至22元/公斤，接近历史平均水平
价格上扬无疑为云南咖啡企业带来利好。临沧最大的咖啡种植企业凌丰咖啡公司董事长杨志奇告诉记者，前段时间的价格低迷导致当地咖啡种植户悲观情绪蔓延，而价格上涨将带给咖农、企业、金融部门甚至政府部门更高的积极性，“如果22元/公斤以上的价格能够维持3—5年，全省将迎来新一轮种植热潮。”

“预计这样的涨势会一直持续到6、7月份，到时候，巴西、哥伦比亚的咖啡豆将进入到采收季，如果这些地方的咖啡产量受旱灾影响较大则会再次出现大的波动，如果影响不大，则会维持在180—200美分/磅的收购价格。”胡路说。

2月25日，记者从云南省咖啡行业协会了解到，今年以来，咖啡期货价格持续上涨，目前已突破170美分/磅，受此影响，云南咖啡收购价目前升至22元/公斤，接近历史平均水平。

“从云南咖啡近10年的收购情况来看，平均价格应在25—26元/公斤之间，22元/公斤的收购价格虽然尚未达到平均水平，但对于寒冬期的云南咖啡而言无疑是一利好消息。”省咖啡行业协会副秘书长胡路说，咖农种植成本在15元/公斤左右，2013年11月，咖啡期货价格一度跌至107美分/磅，折算下来相当于14.3元/公斤，虽然多家企业仍坚持按15元/公斤的保护价收购，但价格低迷依然对云南咖啡产业带来巨大打击，一些地方甚至出现放弃采摘的情况。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
云南咖啡收购价目前升至22元/公斤，接近历史平均水平

为云南咖啡产品质量提档升级
凌丰咖啡公司董事长杨志奇表示，质量可追溯体系建设的初衷，出于对食品安全和产品差异化布局的考虑。云南是国内咖啡种植和产量最大的地区，但不同州市、不同海拔、不同品种的咖啡，其品质都不一样。过去统豆出口，好的咖啡和一般的咖啡，价格差异没有区分出来，无法实现优质优价。有时更难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。而凌丰咖啡质量可追溯体系，就是要对云南咖啡做细分，让最好的咖啡卖最高的价格，提升整个行业的经济效益。同时通过1000到2000亩基地就建一个初加工厂，减少鲜果的储存时间，缩短出产品周期，最大限度地提高咖啡品质。未来凌丰咖啡的产品，要能实现简单的二维码扫描，就可了解到产品的产地、海拔、品种、纬度、气温等信息，实现咖啡树到咖啡杯的全程追溯。
据悉，临沧凌丰咖啡公司从2011年才开始涉足咖啡产业。但到去年底，已在临沧市临翔区、云县、耿马、凤庆、永德、双江、沧源等7个县(区)，带动4.4万余户农户参与咖啡种植，累计建成咖啡基地23万亩。临沧也以55.42万亩的种植面积，一跃成为云南第二大咖啡产区。
国内种植面积最大的咖啡企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司日前透露，公司正在着手建设的咖啡质量可追溯体系，对咖啡基地的数据普查登记工作即将完成，整个体系将在明年正式运行。此举或成为云南咖啡产品质量提档升级的重要举措。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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云南咖啡要在全球市场上获得应有的地位，就必须循品质这一目标去奋斗，去努力
产量不足，延长产业链

从全球的咖啡业格局看，按现今云南咖啡的产出量算，占全球很少的市场份额，云南咖啡要在全球市场挣得名声，靠产量显然是不可能的。
这不得不引发一个思考，尽管每个企业都希望做到全产业链的覆盖，然而，就云南目前的咖啡业现状来说，云南的精品咖啡，是追求全产业链的发展还是在产业链的一环做出精品？

云南省咖啡行业协会副会长、原云南咖啡厂厂长董志华曾撰文指出，“我们曾让ICO（国际咖啡组织）的品尝专家评价过云南咖啡的内在质量，杯测评价为中等偏上。云南咖啡虽没有像全球知名咖啡那样独具特色，但仍不乏有咖啡口感品质优秀的产地，具备做精品咖啡的基本条件和特质。因此，云南咖啡要在全球市场上获得应有的地位，就必须循品质这一目标去奋斗，去努力。”
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品牌化是云南咖啡产业必须选择的道路

近日，云南某本土咖啡企业刚刚拿到国家工商总局颁发的“中国驰名商标”证书，便加紧步伐，为咖啡产品换上“中国驰名商标”新装。
本土咖啡成为“中国驰名商标”对于云南咖啡产业甚至中国咖啡行业来说是好事情。但后谷咖啡公司董事长则认为：“ 品牌是力量，也是约束！”。
他表示，从企业发展和品牌成长的角度看，云南本土咖啡经过漫长的成长，如今已经成为中国本土咖啡第一品牌，成为“中国驰名商标”，这给了公司发展的力量，但和国际咖啡巨头、国际咖啡知名品牌相比，差距还非常巨大。

然而，快速崛起的云南咖啡，不能仅走原料供应的道路，品牌化是云南咖啡产业必须选择的道路。6年来，在以后谷未代表的一批咖啡企业取得了相当的品牌成绩，为云南咖啡产业走品牌化道路树立了榜样。
云南省咖啡协会副秘书长胡路说：“或许，云南咖啡已经进入品牌时代。”
驰名商标 是力量也是约束

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云南咖啡已经进入品牌时代

过去云南传统上有三大咖啡主要产区：保山、普洱、德宏，但是现在，格局正在发生变化，随着临沧咖啡种植的快速崛起，云南已经形成四大咖啡主要产区。云南省咖啡种植面积从2008年的39万亩，5年之内快速发展到138万亩。
云南咖啡在快速崛起，但是不能仅走原料供应的道路，品牌化将是云南咖啡产业的不二选择。后谷咖啡自2007年开始进行品牌建设，6年后成为“中国驰名商标”，无疑为云南咖啡产业走品牌化道路树立了榜样。或许可以说，云南咖啡已经进入品牌时代。

截至目前，云南省咖啡种植面积为138万亩，投产面积50万亩左右，目前产量8万吨左右。预计2013年，云南省咖啡种植面积将突破150万亩。
云南咖啡种植有着100多年的历史，自1892年法国传教士引种咖啡到大理宾川，到1956年国家启动咖啡种植，再到改革开放后云南咖啡由种植进入贸易，如今，咖啡已经成为云南高原特色农业的典型代表。
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