咖啡豆价格的低谷已经持续两年了

咖啡豆价格的低谷已经持续两年了
2009~2012年,全球咖啡豆价格猛涨,种植咖啡的农户都大赚一笔。受此轮价格猛涨刺激,巴西和哥伦比亚的咖农们加大了种植力度,结果就造成了2012年以来的“产量过剩”。雪上加霜的是,2013年以来的霜冻致普洱的9万亩咖啡绝收,经济损失可能达到6.3亿元。

2014年1月20日,跨国食品巨头雀巢在云南普洱咖啡采购中心门口挂出的收购牌价为每公斤14.37元。这与顶峰时每公斤接近40元相比,已跌去大半,这表明云南咖农们将不得不继续熬冬。

百年前一位法国传教士带来了云南历史上第一棵咖啡树,但直到1998年,云南咖啡种植才开始迅速发展。官方统计数据显示,2013年,云南咖啡种植面积已突破140万亩,产量预计将接近10万吨,占中国咖啡产量的99%,占世界咖啡产量的1%。普洱咖啡产量占云南总产量接近60%,截至2013年,普洱市的咖啡面积达到71.6万亩。

咖啡豆价格的低谷已经持续两年了!咖农们还在苦苦等待国际市场回暖。

( 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ )

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案,并联合优质多地产区,经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地,经过漫长的培养 、试种、选育,甄选优质咖啡、因地制宜;最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee(一目天028coffee、文老师)在西部做咖啡……四川成都。

咖啡豆价格的低谷已经持续两年了

增加咖啡豆的价值,把咖啡发展成云南高原特色农业的最大亮点

增加咖啡豆的价值,把咖啡发展成云南高原特色农业的最大亮点
本月26至27日,第十六届中国科协年会的“精品咖啡豆认证与公平交易及庄园标准化论坛”将在临沧举行,届时国内外专家将“问诊”当地咖啡产业发展。

云南省精品咖啡学会会长张洪波表示,云南小粒咖啡闻名于世,具有打造精品咖啡的潜力,但一直以来只追求产量和面积,在咖啡豆价格低迷时期,农民的利益得不到保障,产业在国内外竞争中处于弱势地位,此次举动将有利于生产精品咖啡,增加咖啡豆的价值,把咖啡发展成云南高原特色农业的最大亮点。
( 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ )

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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案,并联合优质多地产区,经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地,经过漫长的培养 、试种、选育,甄选优质咖啡、因地制宜;最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee(一目天028coffee、文老师)在西部做咖啡……四川成都。

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临沧可开发咖啡豆种植面积近百万亩

临沧可开发咖啡豆种植面积近百万亩

临沧可开发咖啡豆种植面积近百万亩,世界上最好的咖啡产自北纬15度至北回归线之间,临沧地区北回归线穿境而过,处在世界咖啡生产的黄金带上,具有纬度低,海拔高,气候阳光适宜咖啡生长等特点。
云南网讯(记者 赵岗 通讯员 林慧丽)经中国果品流通协会咖啡豆分会考察认证,5月25日,云南省临沧市被授予中国临沧精品咖啡豆示范区称号,在有中国红茶之都,世界滇红之乡称号的临沧,又有了一张新的名片。

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临沧可开发咖啡豆种植面积近百万亩

为了在产业链上获得更多增值,普洱等地的粗加工厂,已经在尝试着不再只是将咖啡豆烘干

为了在产业链上获得更多增值,普洱等地的粗加工厂,已经在尝试着不再只是将咖啡豆烘干
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案,并联合优质多地产区,经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地,经过漫长的培养 、试种、选育,甄选优质咖啡、因地制宜;最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
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“但老外并不采购,不是因为不认,就是因为贵。”金继辉说,“采购商对建立云南自己的咖啡风味体系不感兴趣,他们就是希望能够以最低廉的价格获得原料而已。”

增加话语权、摆脱上述窘境,是地方政府和企业在进行咖啡种植面积扩种时都会谈到的理由。但以越南为例,虽已成为全球咖啡产量第三的大国,但也仅是产业链上的一枚被动棋子而已。

“连巴西都没法说掌握了定价权,云南想通过产量提升获得话语权,几乎不可能。” 凌丰咖啡董事长杨志奇说。

即便如此,他还是在数年前卖掉原本经营得很好的糖厂,进入咖啡行业。对于此举,他有三点解释:一、咖啡种植管理到位,比较效益好;二、国内能种咖啡的地区有限;三、国际化产品,销售不成问题。

为寻求突破,凌丰咖啡走了一条与其他咖啡企业截然不同的道路。快速膨胀的云咖行业亟须突破。首先要改变单纯作为咖啡豆供应原料产地的命运,但需直面国内外两个市场的挑战;在此过程中,质量控制和发展自身品牌几乎一样重要。

短期来看,经济危机的影响和全球咖啡主产区丰收,都会对云咖价格形成制约。由于小粒咖啡价格高于越南等国主产的中粒咖啡,为降低成本,国外烘焙企业近来纷纷改变配方,减少小粒咖啡的使用比例,云咖的国际市场,也因此受到波及。

长期来看,云南更需要面对的是巴西、哥伦比亚等国早已成熟的产业链及发展模式。无论是拼优质还是拼价格,云咖现在都不具备优势。

为了在产业链上获得更多增值,普洱等地的粗加工厂,已经在尝试着不再只是将咖啡豆烘干,而是做成质量更高的“双A米”。

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