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植物种植中产生不良影响，成为只能种植咖啡的土地

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植物种植中产生不良影响，成为只能种植咖啡的土地

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

去咖啡田里实地传授种植、采收的知识，是万东日常工作的重要部分。 施肥是农业种植中不可避免的一个环节，但如何选择有针对性的肥料，既给予土壤营养、让植物茁壮成长，又不会对其未来的可利用性造成影响，非常要紧。“云南的土大多都是红土，土里不缺磷，但如果你要种咖啡，就会发现这个土壤里的一些钙、镁等中微量元素并不够多，所以从农业的角度来说，我们得研发一种适合当地土壤，也适合咖啡种植的肥料提供给咖农。”如果只是单纯的这些要求，想要达到其实并不难，向肥料厂提出定制要求就行，但咖农本身并没有多少钱，如何在降低成本和实现要求之间取得平衡，就相当有挑战了，“那就找嘛！就不停跟全国的肥料厂联系，一家一家问。”幸运的是，在经过很长一段时间的尝试和努力之后，终于有一家工厂和万东他们打成了共识，用相当低廉的价格给当地的咖农提供有针对性的肥料。“也有咖农种有机咖啡的，但是对于普通咖农来说，有机肥的成本太高、肥力不够，简单来说，300吨有机肥的肥力可能才跟50吨化肥的肥力相等，沤肥的时间成本也要算进去的话，大部分咖农其实是没有这个经济实力去完成的。”那施过了定制肥料的土壤是否会产生变化，导致在今后的植物种植中产生不良影响，成为只能种植咖啡的土地？万东的答案是不会，“不能坏了地。”

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收到的咖啡豆多为制作速溶咖啡之用

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云南普洱大开河村的晒豆场之一 早期的云南咖啡之所以不为人所知，一来是当时的市场并不成熟，二来则是因为本身的质量并不过关——大型厂商在这里收到的咖啡豆多为制作速溶咖啡之用，对于品质的追求并不严格。未经过培训的咖农（云南当地对咖啡种植者的称呼）自然也是不知道其中的奥妙所在，“摘（的果子）越多，卖（的钱）越多”很可能是当时的固定思维，所谓高品质咖啡豆这个概念，在彼时或许是根本不存在的。但现在，这个情况正在发生改变，从大城市求学回来的年轻人把全新的思维带来了这里，经过专业培训的农艺师正充满热情地将自己的所学传授于认真劳作的咖农。而年轻一拨的咖啡收购商们也开始用更透明的方式、更严苛的要求从咖农处收集咖啡豆。“光种咖啡不行，得种好咖啡才行”的理念，已经慢慢开始成为当地的共识，而云南咖啡的未来，或许就与这些充满热情与真诚的年轻人息息相关。

普洱不只有茶，这些年轻人正在让普洱咖啡暂露头角 澎湃新闻 发布时间：18-07-0515:10澎湃新闻官方帐号 说到普洱，人们的第一反应多是“茶”。可实际上，除了茶之外，咖啡也是当地非常重要的农产品之一，不管是历史还是品质，都值得言说。云南咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。据说当时有个法国传教士来到云南当地传教，因为想念咖啡而托人带了种子前来，之后便开启了当地的咖啡种植。但在相当长一段时间里，我们并不知道云南咖啡的存在，虽然这种非常有价值的热带经济作物在当地的种植始终没有间断，却并没有真正在大众消费市场上亮相，直到最近这几年，咖啡热潮涌现，人们才开始将视线重新投向这片位于中国西南地区的咖啡产地。

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世界咖啡种植的黄金地带，咖啡种植是当地农户的主要收入来源

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世界咖啡种植的黄金地带，咖啡种植是当地农户的主要收入来源

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项目开展一年半来，当地种植咖啡的品质提升了，咖啡种植也更加高效，75%以上的当地农户实现了增产增收。 据竺蕾透露，该项目计划在2021年底前，在当地建成8个高品质阿拉比卡咖啡种植示范基地，占地面积不少于4000亩，并培养出一批懂得咖啡种植、生产加工和市场营销的“新咖农”，通过“改条件、降成本、赋能力、增收益”探索出咖啡产业扶贫的创新模式。

普洱位于世界咖啡种植的黄金地带，咖啡种植是当地农户的主要收入来源。星巴克与中国扶贫基金会此次再度合作，将为普洱市宁洱哈尼族彝族自治县和孟连傣族拉祜族佤族自治县的8个贫困村近1400名咖农提供咖啡初加工设施设备、生产农资以及技术培训等方面的资助。 星巴克中国社会影响力及政府事务副总裁竺蕾表示：“这次星巴克再度与中国扶贫基金会紧密携手，基于一期项目的成功经验继续深入探索咖啡产业扶贫模式，为的是让咖农真正享受咖啡产业扶贫带来的收益，进一步推动乡村脱贫和振兴。”

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没有强有力的品牌支撑，普洱咖啡产业始终缺乏核心竞争力

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没有强有力的品牌支撑，普洱咖啡产业始终缺乏核心竞争力

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李广平表示，目前，普洱市政府成立了草地贪夜蛾防控工作指挥部，对全市虫害监测预警和防控处置工作进行全面安排部署，各级财政投入了1253万元专项防控经费。普洱市还与中国农科院和全国农技推广中心开展合作，在江城县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县进行草地贪夜蛾相关防控技术的研究和推广。     现在，普洱市对于虫害已经有比较成功的防治方法，着重推广的是生物药剂灭杀，生物药剂的防治效果慢一些，但持续效果时间更长，对环境的污染也可以降到最低。同时，普洱市已经印制了3万多份宣传挂图，举办了200期培训班，加大对农民专业合作社、种植大户和广大农民的宣传培训力度，引导农户正确认识草地贪夜蛾的危害，掌握识别和防控方法，形成群查群防群治的联防联控合力。目前，秋玉米正进入生长高峰期，各项虫害防控措施已经到位，相信不会再造成重大损失。     培育品牌     以工业化理念打造咖啡产业     近几年，普洱咖啡的发展成绩傲人。目前，全市咖啡种植面积78.92万亩，产量5.86万吨，综合产值24.69亿元，这几项数据均位居全省乃至全国第一。但由于没有强有力的品牌支撑，普洱咖啡产业始终缺乏核心竞争力。资料显示，普洱咖啡80%以上以初级原料形式卖出，用于精深加工的比例仅占10%左右，在国内市场的占有率仅为20%左右。     “没有品牌就没有定价权，那么就只能沦为产业链中下游最低端的物料供应商。”业内人士凌尚宏说，普洱咖啡需要加大对咖啡人才的培养，日本、韩国的大学都设有咖啡专业，专门培养人才来做咖啡营销、产业链建设工作。

 

没有强有力的品牌支撑，普洱咖啡产业始终缺乏核心竞争力

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雀巢咖啡中心共收购咖啡豆170余吨，1.1级别的咖啡豆每公斤收购价为17.45元

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雀巢咖啡中心共收购咖啡豆170余吨，1.1级别的咖啡豆每公斤收购价为17.45元

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2月17日，位于普洱工业园区的雀巢咖啡中心正式复工。“我们中心能够顺利复工，得益于市委市政府及市、区两级茶叶和咖啡产业发展中心的关怀与帮助，公司在线提交了复工所需材料后，没几天就审批下来了。市政府相关领导及市茶叶和咖啡产业发展中心负责人还亲自到中心，了解防护物资是否够用，采取的防护措施是否到位。”雀巢咖啡中心负责人王海说，为确保工人健康安全，中心要求工人都要佩戴口罩、进出工厂扫码等，厂房内每日还进行两次消毒。目前，中心正在加紧收购咖啡米，帮助咖农解决销售问题，对于向外运输问题，相关部门也在积极帮助解决。 据了解，2月18日至19日，雀巢咖啡中心共收购咖啡豆170余吨，1.1级别的咖啡豆每公斤收购价为17.45元，1.2级别的咖啡豆每公斤收购价为16.66元。 原标题：《普洱雀巢咖啡中心复工》

 

雀巢咖啡中心共收购咖啡豆170余吨，1.1级别的咖啡豆每公斤收购价为17.45元

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