凌丰咖啡是临沧市发展咖啡产业的农业龙头企业

会上，凌丰咖啡公司董事长杨志奇透露，凌丰咖啡启动的质量可追溯体系包括“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”。“在接下来的规划中，首要注重的就是严格把控咖啡豆质量，在咖啡产品加工技术环节要和国际接轨，以确保每一粒咖啡豆质量稳定，并建立产品可追溯体系，让凌丰的每一袋咖啡都可以追溯到是哪一个地块生产的、是什么品种、生产地的海拔和温度是多少等。未来，凌丰咖啡的产品包装上将贴上二维码‘身份证’，消费者拿出手机一扫，便可知晓这些信息。”

 
记者从昨日凌丰咖啡在昆明召开的媒体见面会上获悉，这家中国目前最大的咖啡种植企业正在给咖啡基地“上户口”，预计2014年4月底可以完成普查登记工作。据悉，这是凌丰咖啡启动“凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。

据了解，凌丰咖啡是临沧市发展咖啡产业的农业龙头企业。经营范围包括咖啡种植、加工、销售等。截至2013年底，凌丰咖啡公司咖啡开发种植面积涉及临沧市临翔区、云县、耿马、凤庆、永德、双江、沧源等7个县（区），带动4.4万余户农户参与咖啡种植。由于凌丰咖啡累计建成的自有咖啡基地达到23万亩，因此也成为中国咖啡种植面积最大的企业。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
凌丰咖啡是临沧市发展咖啡产业的农业龙头企业

未来凌丰咖啡的产品

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云南咖啡企业尝试建咖啡质量追溯体系
来源：中国食品安全报  2014-03-29 10:57:33
董在虎 记者华成明 发自云南 国内种植面积最大的咖啡企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司日前透露，公司正在着手建设的咖啡质量可追溯体系，对咖啡基地的数据普查登记工作即将完成，整个体系将在明年正式运行。此举或成为云南咖啡产品质量提档升级的重要举措。

临沧两棵咖啡古树为抗寒育种提供新材料

杨质高 雷莹 云南省农科院热经所专家，最近在临沧市发现两株特别抗寒的咖啡古树，在严寒下，旁边的芭蕉树叶片枯死，但两株咖啡老树安然无恙，叶片没有霜冻症状。经鉴定后发现，这两棵咖啡树是非常难得的抗寒育种材料，该发现或将为云南咖啡抗寒育种提供关键基因。
去年12月中旬，云南省遭受特大寒流袭击，昆明等多个城市下雪，全省多地花卉、农作物等遭受严重损失。云南省咖啡行业协会介绍，根据云南各咖啡主产区统计情况，全省咖啡受害面积达30多万亩，绝收5万亩左右，受灾面积占云南咖啡总种植面积的20%以上，预计造成直接和间接经济损失3亿元以上。这次特大寒流，让云南咖啡产业雪上加霜。
气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。其实，早在1999年12月，云南咖啡产区就遭受过一次强寒潮侵。当时，气温降至0℃以下，低温期持续时间长达10天，导致普洱市11.27万亩咖啡受低温霜冻危害，受灾面积达72.24%，造成经济损失3亿元。

凌丰咖啡公司董事长杨志奇表示，质量可追溯体系建设的初衷，出于对食品安全和产品差异化布局的考虑。云南是国内咖啡种植和产量最大的地区，但不同州市、不同海拔、不同品种的咖啡，其品质都不一样。过去统豆出口，好的咖啡和一般的咖啡，价格差异没有区分出来，无法实现优质优价。有时更难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。而凌丰咖啡质量可追溯体系，就是要对云南咖啡做细分，让最好的咖啡卖最高的价格，提升整个行业的经济效益。同时通过1000到2000亩基地就建一个初加工厂，减少鲜果的储存时间，缩短出产品周期，最大限度地提高咖啡品质。未来凌丰咖啡的产品，要能实现简单的二维码扫描，就可了解到产品的产地、海拔、品种、纬度、气温等信息，实现咖啡树到咖啡杯的全程追溯。
据悉，临沧凌丰咖啡公司从2011年才开始涉足咖啡产业。但到去年底，已在临沧市临翔区、云县、耿马、凤庆、永德、双江、沧源等7个县(区)，带动4.4万余户农户参与咖啡种植，累计建成咖啡基地23万亩。临沧也以55.42万亩的种植面积，一跃成为云南第二大咖啡产区。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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未来凌丰咖啡的产品

这是凌丰咖啡启动“凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。
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记者注意到，近年来，云南咖啡产业发展迅速，种植面积和产量在不断增加，但云南咖啡很少在国内消费，一直以原料出口为主，国内云南咖啡消费很难带动。产业发展不健全、企业缺乏品牌建设是其中关键因素。

对此，目前国内最大的咖啡种植企业凌丰咖啡公司正在给咖啡基地“上户口”，预计2014年4月底可以完成普查登记工作，这是凌丰咖啡启动“凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。

凌丰咖啡公司董事长杨志奇向本报记者介绍，过去，云南咖啡更多以原料出口为主，咖啡产品质量可追溯体系没有建立，云南咖啡没有办法实现“优质优价”，统豆出口，难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。

目前，凌丰咖啡公司正在探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的咖啡质量可追溯体系。
云南临沧市农业局局长王奎荣在接受中国经济时报采访时介绍说，到2013年末，临沧市咖啡种植面积已达55.42万亩，已经跃居成为云南第二大咖啡主产区。

王奎荣告诉本报记者，目前，临沧市以政府主导，企业支撑，农户参与的模式带动了咖啡产业的快速发展，引入了农业龙头企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司和临沧后谷咖啡有限公司，通过公司+基地+咖啡种植专业合作社+农户的模式带动咖啡产业的发展，有了政府的扶持，资金的保障，农户大多调整了种植结构，为当地农民脱贫致富开辟了一条新路。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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这是凌丰咖啡启动“凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。