云南咖啡4个较大的种植区都各有一个龙头企业
无论是从临沧市政府的决心，还是咖农的积极性来看，虽然咖啡价格走低，云南咖啡种植面积的增速可能有所放缓，但不会停止增长。各相关方对本土咖啡企业也抱有期待，它们一头连着咖农、一头与市场接轨，它们的发展很可能成为左右行业未来的关键。
云南咖啡4个较大的种植区都各有一个龙头企业，普洱、临沧、德宏、保山分别是爱伲、凌丰、后谷、云璐。其中，后谷由于精深加工形成的全产业链优势，被认为是目前云南咖啡的第一品牌；而凌丰由于掌控着23万亩基地和后发优势，俨然坐上云南咖啡种植企业的头把交椅。
凌丰曾一度与后谷合作，欲共同开发临沧的咖啡产业。但后谷权衡风险，决定不再大举东进临沧。凌丰则选择了一条与后谷相反的路，暂不介入精深加工，而是做精品咖啡豆原料。
“以前种甘蔗，2011年开始种咖啡，71亩。”鲁正祥计算，71亩甘蔗一季需要雇600-700个工人，咖啡的用工数量只是甘蔗的1/6左右；价格上，每亩咖啡丰产时可产1吨鲜果，最低保护价是2000元；如果是1亩甘蔗，能卖出的最高价格也就这么多。
精深加工与做好原料两头并进
（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）
云南本土咖啡企业选择了两条不同的发展道路，其中之一，是设法控制好咖啡原料质量。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
云南咖啡4个较大的种植区都各有一个龙头企业