对于以凌丰为代表的采取“集团军”方式达到品质稳定、以此寻找买家的做法
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
因采用标准化种植方式，杨志奇认为，相较普洱等地由个体散户种植的做法，自己能够更好地控制咖啡品质，其咖啡豆不愁找不到买家。

“市场价格我是控制不了的，我就做好我能控制的这两段，质量和成本。这两点做到了，我就能保证大家都亏钱时我少亏，都赚钱时我多赚。”杨志奇说。

这一模式并非没有风险。除标准执行不到位之外，对于缺乏终端产品的凌丰来说，一旦高标准的咖啡豆找不到买家，其回旋的余地，显然有限。

对于以凌丰为代表的采取“集团军”方式达到品质稳定、以此寻找买家的做法，普洱不少咖啡界人士也持保留意见。“所谓标准化方法，实际执行中难免不走样。”金继辉说。

云南百分之一咖啡总经理金继辉认为，假如能给咖农更高的收购价，质量差、采收加工混乱现象都可以一一化解。但压力就会转嫁到咖啡加工企业身上，它们为了给出更高的价格，一是要做精品咖啡，二是做好品牌。从2008年起，为获得更多市场，一度是雀巢在中国最大原料供应商的后谷咖啡，开始建立属于自己的生产线。这代表了云南咖啡行业的共识：做好精深加工，是云南咖啡的重要突破口。但就目前而言，不管是品牌建设还是营销渠道建设，后谷咖啡并未实现预期目标。

凌丰咖啡则选择了一条相反的路。在公司掌握的种植面积即将达到30万亩的前提下，明确表示短期内不会进入产业链下游。“在人、财、物都受局限前提下，我考虑的是通过质量控制体系，将咖啡豆原料做成精品。”杨志奇说。

他设想的盈利模式是：咖农以每亩每年15元的价格转租土地给凌丰，凌丰负责每亩的全部近5000元投资，而在农民管护下产出的咖啡豆全部归农民，凌丰则以市价收购，赚取中间差价。

为降低风险，凌丰在咖啡田间套种澳洲坚果。不管市场前景如何，都可保证基本收益。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

对于以凌丰为代表的采取“集团军”方式达到品质稳定、以此寻找买家的做法