业内对未来一致乐观

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

“2008年，国内咖啡馆有1.5万家，现在，国内咖啡馆超过4万家。”胡路说，中国咖啡消费量近年来正以20%左右的速度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。国际咖啡组织预测，2020年以后，云南咖啡产量将超过20万吨/年，中国市场需求达30万吨以上。

另外，2011年，中国咖啡豆进口量超过出口量，首次成为咖啡的纯进口国。

咖啡市场消费前景看好，是目前云南咖啡产业利益相关方的兴奋剂。而咖啡价格周期性波动规律，则是他们的强心针。

“咖啡价格约10年一个周期，我们现在（指价格低时）进入市场，正是时候。” 王家强说。而这样的观点，在凌丰已是基本共识，也是吸引王家强在2011年辞去公务员职位下海的原因之一。在凌丰内部，这样下海的公务员不在少数。

后谷董事长熊相入则更为乐观：“云南如果20年内有一个产业能跟烟草媲美的话，就是咖啡。30年内若有一个产业能超越烟草，仍是咖啡。”而临沧除了要扩大种植面积外，试图培养当地人的咖啡消费习惯。在市区，各县区、乡镇都建设咖啡馆，还将启动咖啡庄园项目建设。

云南咖啡种植面积，就是在乐观情绪的浸染中从2010年起迅速扩大的。而云南的咖啡价格同时也从2010年的超过40元/公斤的历史高价，跌入目前15元/公斤左右的冰点。

时间点如此契合，让人很难判断，云南的咖啡种植面积如此扩张，是各方的盲目追高，还是理性引导的低价入场。但无论如何，云南咖啡近150万亩的种植面积，其中投产面积虽仅有40.4%，但产量已占到全国的99%以上。如此规模，亟需得到重视与正视，包括政府、银行等与产业有关的各方。

“云南如果20年内有一个产业能跟烟草媲美的话，就是咖啡。”

2012年，做好精深加工，延长产业链，这些还是云南咖啡企业的共识。但后谷、爱伲、云璐等企业的品牌、渠道建设速度，并未赶上咖啡价格回落的速度。

这时，大谈云咖质量问题，宣扬“只做精品咖啡原料”的凌丰异军突起，除了有打云南咖啡自己的脸的意思，也为整个产业发展推开了另一扇门。“精深加工我们肯定要做，但现在不是时候。”杨志奇说。

云南咖啡主产区的龙头企业对行业发展方向首次出现分歧。企业各有侧重，为自己、也为云南的咖啡产业而上下求索。

不过，业内各利益相关方对未来却有着惊人的共识。无论是做质量控制的凌丰，还是致力于品牌建设的后谷，抑或是弯道超车的临沧市政府，都相信不久之后，就是中国咖啡产业的春天。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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