云南省咖啡抗寒育种带来新的希望

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

黄家雄研究员结合抗寒救灾工作，积极寻找抗寒育种材料，于1月1日在临沧市临翔区博尚镇大那么村委会王家组发现两株咖啡老树。在严寒下，旁边的芭蕉树叶片枯死，但两株咖啡老树安然无恙，叶片没有霜冻症状。而且，叶片上没有任何锈病的病斑，表明它们还可能特别抗咖啡叶锈病。别看两株老咖啡树有60年了，但长势还特别旺盛，枝繁叶茂。
经过鉴定后发现，这两株咖啡老树的品种是铁毕卡，是非常难得的抗寒育种材料，或许将为云南省咖啡抗寒育种带来新的希望。黄家雄说：“对于筛选抗寒品种有所帮助，但品种选育是个漫长过程，现在还不好说。”

云南省委专家服务团咖啡领衔专家、省农科院热经所黄家雄研究员说，原来云南种的品种主要是波邦铁皮卡，但这个品种不抗叶锈病，慢慢就被卡提姆替代了。现在，云南省种植的咖啡99%以上都是卡提姆品种，这个品种比较抗叶锈病，投产比较早，但由于是杂交小粒品种，品质稍微差一点。“喝的时候香气淡一点，苦味浓了一点，国际上普遍认为没有纯小粒种好。”
“品种太单一，风险就大，病毒很容易迅速传播。”黄家雄说，“所以，应该有新的品种来代替，改变品种结构单一的问题。”最近几年，云南从国外引了一些品种，在国外进行筛选、试种，但数量少，一下子还扩大不了。有的品种虽然品质好，但就是不抗叶锈病。
黄家雄研究员结合抗寒救灾工作，积极寻找抗寒育种材料，于1月1日在临沧市临翔区博尚镇大那么村委会王家组发现两株咖啡老树。在严寒下，旁边的芭蕉树叶片枯死，但两株咖啡老树安然无恙，叶片没有霜冻症状。而且，叶片上没有任何锈病的病斑，表明它们还可能特别抗咖啡叶锈病。别看两株老咖啡树有60年了，但长势还特别旺盛，枝繁叶茂。
经过鉴定后发现，这两株咖啡老树的品种是铁毕卡，是非常难得的抗寒育种材料，或许将为云南省咖啡抗寒育种带来新的希望。黄家雄说：“对于筛选抗寒品种有所帮助，但品种选育是个漫长过程，现在还不好说。”

气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。其实，早在1999年12月，云南咖啡产区就遭受过一次强寒潮侵。当时，气温降至0℃以下，低温期持续时间长达10天，导致普洱市11.27万亩咖啡受低温霜冻危害，受灾面积达72.24%，造成经济损失3亿元。
云南省委专家服务团咖啡领衔专家、省农科院热经所黄家雄研究员说，原来云南种的品种主要是波邦铁皮卡，但这个品种不抗叶锈病，慢慢就被卡提姆替代了。现在，云南省种植的咖啡99%以上都是卡提姆品种，这个品种比较抗叶锈病，投产比较早，但由于是杂交小粒品种，品质稍微差一点。“喝的时候香气淡一点，苦味浓了一点，国际上普遍认为没有纯小粒种好。”
“品种太单一，风险就大，病毒很容易迅速传播。”黄家雄说，“所以，应该有新的品种来代替，改变品种结构单一的问题。”最近几年，云南从国外引了一些品种，在国外进行筛选、试种，但数量少，一下子还扩大不了。有的品种虽然品质好，但就是不抗叶锈病。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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云南省咖啡抗寒育种带来新的希望

未来凌丰咖啡的产品

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云南咖啡企业尝试建咖啡质量追溯体系
来源：中国食品安全报  2014-03-29 10:57:33
董在虎 记者华成明 发自云南 国内种植面积最大的咖啡企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司日前透露，公司正在着手建设的咖啡质量可追溯体系，对咖啡基地的数据普查登记工作即将完成，整个体系将在明年正式运行。此举或成为云南咖啡产品质量提档升级的重要举措。

临沧两棵咖啡古树为抗寒育种提供新材料

杨质高 雷莹 云南省农科院热经所专家，最近在临沧市发现两株特别抗寒的咖啡古树，在严寒下，旁边的芭蕉树叶片枯死，但两株咖啡老树安然无恙，叶片没有霜冻症状。经鉴定后发现，这两棵咖啡树是非常难得的抗寒育种材料，该发现或将为云南咖啡抗寒育种提供关键基因。
去年12月中旬，云南省遭受特大寒流袭击，昆明等多个城市下雪，全省多地花卉、农作物等遭受严重损失。云南省咖啡行业协会介绍，根据云南各咖啡主产区统计情况，全省咖啡受害面积达30多万亩，绝收5万亩左右，受灾面积占云南咖啡总种植面积的20%以上，预计造成直接和间接经济损失3亿元以上。这次特大寒流，让云南咖啡产业雪上加霜。
气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。其实，早在1999年12月，云南咖啡产区就遭受过一次强寒潮侵。当时，气温降至0℃以下，低温期持续时间长达10天，导致普洱市11.27万亩咖啡受低温霜冻危害，受灾面积达72.24%，造成经济损失3亿元。

凌丰咖啡公司董事长杨志奇表示，质量可追溯体系建设的初衷，出于对食品安全和产品差异化布局的考虑。云南是国内咖啡种植和产量最大的地区，但不同州市、不同海拔、不同品种的咖啡，其品质都不一样。过去统豆出口，好的咖啡和一般的咖啡，价格差异没有区分出来，无法实现优质优价。有时更难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。而凌丰咖啡质量可追溯体系，就是要对云南咖啡做细分，让最好的咖啡卖最高的价格，提升整个行业的经济效益。同时通过1000到2000亩基地就建一个初加工厂，减少鲜果的储存时间，缩短出产品周期，最大限度地提高咖啡品质。未来凌丰咖啡的产品，要能实现简单的二维码扫描，就可了解到产品的产地、海拔、品种、纬度、气温等信息，实现咖啡树到咖啡杯的全程追溯。
据悉，临沧凌丰咖啡公司从2011年才开始涉足咖啡产业。但到去年底，已在临沧市临翔区、云县、耿马、凤庆、永德、双江、沧源等7个县(区)，带动4.4万余户农户参与咖啡种植，累计建成咖啡基地23万亩。临沧也以55.42万亩的种植面积，一跃成为云南第二大咖啡产区。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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未来凌丰咖啡的产品

咖啡期货价格持续上涨

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“预计这样的涨势会一直持续到6、7月份，到时候，巴西、哥伦比亚的咖啡豆将进入到采收季，如果这些地方的咖啡产量受旱灾影响较大则会再次出现大的波动，如果影响不大，则会维持在180—200美分/磅的收购价格。”胡路说。

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哥伦比亚前总统考察云南咖啡

来自云南省咖啡行业协会的消息，21日至23日，哥伦比亚共和国前总统安德烈斯·帕斯特拉纳·阿朗戈以私人身份到临沧进行为期3天的参观考察，并重点考察了咖啡产业。

哥伦比亚是全球重要的咖啡生产国，也是世界“精品咖啡”的代名词，2013年咖啡产量突破65.4万吨，较2012年大幅增长41%，咖啡产量现已超越印尼重返世界第三，仅次于巴西和越南。在了解临沧的咖啡产业之后，帕斯特拉纳建议临沧咖啡走“精品咖啡”道路，同时认为，哥伦比亚有很多成熟的经验可以跟临沧市的咖啡种植进行交流、合作，临沧优厚的气候和地理环境条件，可以致力于发展精品咖啡，提高农民收入。

临沧凌丰咖啡公司董事长杨志奇介绍，2013年，临沧市委、政府组织当地咖啡参与者到哥伦比亚考察，考察期间，临沧已与哥伦比亚咖啡主要产区金地奥省签订“咖啡产业发展交流合作框架协议”，双方就如何发展精品咖啡进行广泛合作。凌丰咖啡公司还从哥伦比亚进口精品咖啡生产设备，学习哥伦比亚精品咖啡生产技术。“临沧咖啡产业发展起步比较晚，知名度比较低，但产业发展的晚些，也有其优势，可以学习和借鉴他人成功经验，更加规范地做好咖啡产业。”杨志奇说。

云南咖啡收购价升至22元/公斤
发布时间：2014-02-26  来源：昆明信息港
2月25日，记者从云南省咖啡行业协会了解到，今年以来，咖啡期货价格持续上涨，目前已突破170美分/磅，受此影响，云南咖啡收购价目前升至22元/公斤，接近历史平均水平。

“从云南咖啡近10年的收购情况来看，平均价格应在25—26元/公斤之间，22元/公斤的收购价格虽然尚未达到平均水平，但对于寒冬期的云南咖啡而言无疑是一利好消息。”省咖啡行业协会副秘书长胡路说，咖农种植成本在15元/公斤左右，2013年11月，咖啡期货价格一度跌至107美分/磅，折算下来相当于14.3元/公斤，虽然多家企业仍坚持按15元/公斤的保护价收购，但价格低迷依然对云南咖啡产业带来巨大打击，一些地方甚至出现放弃采摘的情况。

价格上扬无疑为云南咖啡企业带来利好。临沧最大的咖啡种植企业凌丰咖啡公司董事长杨志奇告诉记者，前段时间的价格低迷导致当地咖啡种植户悲观情绪蔓延，而价格上涨将带给咖农、企业、金融部门甚至政府部门更高的积极性，“如果22元/公斤以上的价格能够维持3—5年，全省将迎来新一轮种植热潮。”

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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咖啡期货价格持续上涨

扩大其在市场中的影响力

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后谷咖啡进军零售市场

核心提示：后谷咖啡正积极布局咖啡零售终端市场。据透露，本月中旬，第一家后顾咖啡文化体验馆将落户翠湖，消费者可体验从咖啡种植到深加工之间的一些列过程，在品味咖啡的同时也体验到云南咖啡文化。与此同时，后谷咖啡通过投放自动贩卖机、开设咖啡超市、招募加盟商等多种形式，扩大其在市场中的影响力和市场份额。

在刚刚结束的昆交会上，后谷咖啡的高调表现吸引了社会各界目光。昆交会第一天，后谷咖啡有限公司与临沧市政府签订了框架协议，将在临沧投资7.6个亿，建成20万亩的小粒咖啡种植基地。同时，还将在临沧建成三个粗加工厂和一个精加工厂。

云南临沧边防破获跨国毒品案 缴获咖啡因160公斤

春节前夕，云南临沧公安边防支队进一步加大了对毒品犯罪的打击力度。2月10日，该支队通过国际执法合作，成功破获一起特大毒品案，缴获毒品咖啡因160公斤，抓获犯罪嫌疑人2人，缴获运毒车1辆。

2月6日，该支队经侦查获悉，有一境外贩毒团伙在缅甸掸邦第二特区南邓购买了一大批咖啡因，准备近日从南邓运往果敢第一特区加工成精制毒品，后再伺机贩入我境。获悉情报后，支队专案组进行了认真分析研究，当机决定与缅甸果敢第一特区开展执法合作，对此批毒品实施打击。

2月9日，支队迅速派出人员前往缅甸果敢第一特区进行会晤，通报案情，并就开展执法合作事宜进行磋商，随即得到缅方的大力支持。鉴于案情重大，双方立即召开了案情分析会，进行了周密的安排与部署。

2月10日凌晨，中缅联合办案组在果敢第一特区东城查获毒品咖啡因160公斤，抓获缅甸籍犯罪嫌疑人2名，缴获运毒车1辆。根据双边禁毒执法合作协议，2名犯罪嫌疑人及贩毒车辆由交由缅方处理，毒品交由中方处理。

“加上德宏的30万亩咖啡种植基地，后谷将拥有50万亩咖啡田，已经超过目前整个云南的小粒咖啡种植面积。”后谷咖啡有限公司董事长熊相入告诉记者，由于临沧与德宏处在同一条气候带上，雨量充沛、资源好，十分适合咖啡的种植，而此次在临沧布局咖啡基地，将更好地拓展后谷的咖啡产业。

不仅如此，后谷咖啡正在建设年产3000吨喷雾干燥法速溶咖啡纯粉生产线，其包括2008年投产1000吨的生产线和即将在年底投入使用的年产2000吨生产线。届时，后谷将成为国内最大速溶咖啡纯粉生产企业。去年，后谷又投资4.6亿元，准备筹建10000吨速溶咖啡生产线，预计在年底正式投产使用。

目前，国内有雀巢、麦斯威尔、力神与后谷四家较大的咖啡深加工厂。后谷咖啡豆和咖啡粉有近80%用于出口，美国、瑞士、泰国、马来西亚等都是后谷主要出口地，自有品牌还不被市场熟知。

不过，后谷咖啡正积极布局咖啡零售终端市场。据透露，本月中旬，第一家后顾咖啡文化体验馆将落户翠湖，消费者可体验从咖啡种植到深加工之间的一些列过程，在品味咖啡的同时也体验到云南咖啡文化。与此同时，后谷咖啡通过投放自动贩卖机、开设咖啡超市、招募加盟商等多种形式，扩大其在市场中的影响力和市场份额。

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高原农业特色发展思路

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据了解，镇康县按照“结构调优、产业调强、品种调特、效益调高、生态调美”的高原农业特色发展思路，规划种植咖啡20万亩，并将通过与缅甸农业综合开发合作，推动境外种植咖啡30万亩，从而将镇康建成全国最大的咖啡产业基地县。并与临沧后谷咖啡有限公司签订了《咖啡种植与后谷咖啡产业园建设项目协议》，协定2015年前建成年处理10万吨鲜果加工厂一座，建成年产1万吨速溶咖啡厂一座，项目总投资达5亿元，年产值将达12亿元。该县推行“土地租赁反包”模式，由公司与农户签订土地流转租赁协议，投资进行连片规模开发种植，咖啡种植成活后，反包给土地所有的农户进行管护。通过“公司＋科技＋基地＋农户”的发展模式，使农民租赁土地有一份流转金、参与管护又有一份工资、采摘出售鲜果还有一份收入，带动该县10万农民种植咖啡，解决1500多名劳动力就业。

为了把咖啡产业作为优化产业结构、农企合作共赢、推进境外种植的一个新兴产业，县委、县政府坚持“政府主导、企业主体、部门联动、群众参与”，在现有2．5万亩咖啡的基础上，力争通过3至5年努力，使全县咖啡产业基地建成稳定在20万亩以上。同时，加强与缅甸开发农业对外交流合作，发展咖啡产业基地10万亩。到2015年全县咖啡投产面积10万亩以上，咖啡鲜果产量在12万吨，干豆产量在6万吨左右。加快推进后谷咖啡有限公司年产10万吨鲜果初加工厂和年产1万吨精深加工龙头企业建设，形成生产、加工、销售一体化的产业体系，实现销售收入6亿元上。

云南镇康县亮出高原农业特色
近日，记者走进镇康县南伞镇红岩村花地山一带打造万亩澳洲坚果套种咖啡示范园基地。县林业部门、农业部门、企业的科技人员正在山头地块为咖啡种植户提供种苗及化肥，进行现场培训及技术指导，采取典型引路，示范带动的路子，力推把咖啡产业培育成镇康现代农业标志性产业，亮出了高原农业特色名片。

镇康有国土面积2642平方公里，其中山区面积占98％，北回归线横穿全境，具有得天独厚的发展咖啡产业自然条件，全县适宜种植面积达30万亩以上。围绕南汀河经济走廊、半山区与平坝丘陵结合，突出优势区域，镇康县在科学合理布局产业发展上，在南伞镇布局4万亩，重点打造南伞1万亩咖啡示范园和红岩5千亩咖啡庄园建设；勐捧镇布局4万亩、凤尾镇布局3万亩、勐堆乡布局4万亩、军赛乡3万亩、忙丙乡1万亩、木场乡1万亩。记者看到，坑塘开挖已全面完成，有关部门正在调运咖啡苗统一组织实施种植。这个咖啡示范园基地建成后将进一步加快该县特色经济林建设步伐，提升镇康县林产业综合效益，促进农民增收、财政增长。在现场，临沧后谷咖啡公司有关负责人就咖啡种植技术操作规程对农户进行培训。通过看、听、亲手演练，农户对发展咖啡产业充满信心和希望。前来参加培训的勐捧镇岩子头村党总支书记、村委会主任赵文荣告诉记者：“在岩子头村，大家通过算账对比，都认为种咖啡的经济效益要比种甘蔗等其他作物高，群众种植积极性高涨，镇上下达岩子头村种植任务600亩，目前已全部落实，开带180亩，打塘170亩。”大湾田自然村咖啡种植农户龙敏说：“通过培训，我对咖啡产业的认识又更深了一层。种咖啡比种任何一种作物的经济效益都高，我对咖啡产业比较有信心，计划种20亩，目前开带已经结束。”

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高原农业特色发展思路