针对产区产出的精品和非精品原料做足产品的风味和特色

“云南咖啡产业化发展，从农业方面很值得将生咖啡豆这一初级产品的交货质量，做一个明显幅度的提升，并从全省产区中着力培育一批有基本条件和特质的咖啡，做成精品生咖啡豆，估算目前全省有近10%的产量产区具有做成精品咖啡的条件，仅初级产品其价值高出一般水平50%是正常的，因此，可以说，在原材料方面，我们也是有做出精品的基础的”，业内人士指出。
>如果要延长产业链，董志华认为，咖啡的深加工产品中，杯品分析、焙炒、拼配这三项技术最为关键，但云南咖啡加工业中除极个别企业长期注重研究和掌握外（但从行业发展要求看还远远不够），多数企业和国内一些杰出同行相比仅掌握皮毛。因此，至今云南咖啡加工业还没能向市场推出较高口感的咖啡产品。从工业方面就应该针对产区产出的精品和非精品原料做足产品的风味和特色。
就目前的情况来看，加工产品就仅有焙炒咖啡和速溶咖啡两种，两种产品较能代表的企业仅有云南咖啡厂和德宏后谷咖啡有限公司，云南咖啡加工业在国内外市场占有率和市场评价都远没有起到引领作用。因为整个咖啡加工业，还处于一个极低级的阶段。市场认知度和市场占有率极其有限，因此全省咖啡的产出量的90%以上都以咖啡的最初级产品生咖啡豆为主。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

 
针对产区产出的精品和非精品原料做足产品的风味和特色