咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

未来只需扫一扫二维码 你喝的咖啡就有迹可查
行业前沿

记者从昨日凌丰咖啡在昆明召开的媒体见面会上获悉，这家中国目前最大的咖啡种植企业正在给咖啡基地“上户口”，预计2014年4月底可以完成普查登记工作。据悉，这是凌丰咖啡启动“凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。

据了解，凌丰咖啡是临沧市发展咖啡产业的农业龙头企业。经营范围包括咖啡种植、加工、销售等。截至2013年底，凌丰咖啡公司咖啡开发种植面积涉及临沧市临翔区、云县、耿马、凤庆、永德、双江、沧源等7个县（区），带动4.4万余户农户参与咖啡种植。由于凌丰咖啡累计建成的自有咖啡基地达到23万亩，因此也成为中国咖啡种植面积最大的企业。

云南将为咖啡建立质量可追溯体系

在我国最大的咖啡产区云南省，当地的咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”，试图建立一套质量可追溯体系，通过扫描条码查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工厂等。据了解，这也是云南推行咖啡精细化种植、打造精品咖啡的重要举措。
位于我国西南部的云南有着独特的气候和多变的地理环境。统计显示，２０１３年全省咖啡种植面积达到１４０多万亩，产量达８万多吨，是我国最大的咖啡产区。
其中，海拔、纬度与咖啡大国哥伦比亚相似的临沧市已成为云南第二大咖啡种植区。在咖啡人士看来，临沧有三分之一的种植园海拔在１３００米以下，发展咖啡产业的空间和潜力很大。
“在２０１１年已种植６．９６万亩的基础上，临沧市大兴咖啡种植。到２０１３年末，全市咖啡种植面积已达５５．４２万亩。”临沧市农业局局长王奎荣说。
在咖啡业内人士看来，云南咖啡种植快速发展的背后，仍然暴露出缺乏本土精品咖啡品牌和种植粗放的弊病。目前，云南咖啡更多以原料出口为主，在缺乏咖啡产品质量可追溯体系的情况下难以实现“优质优价”。
对此，拥有２３万亩咖啡园的临沧凌丰咖啡公司正通过为咖啡基地“上户口”，试图建立一套能够筛选出精品咖啡、控制各个环节质量的可追溯体系。

会上，凌丰咖啡公司董事长杨志奇透露，凌丰咖啡启动的质量可追溯体系包括“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”。“在接下来的规划中，首要注重的就是严格把控咖啡豆质量，在咖啡产品加工技术环节要和国际接轨，以确保每一粒咖啡豆质量稳定，并建立产品可追溯体系，让凌丰的每一袋咖啡都可以追溯到是哪一个地块生产的、是什么品种、生产地的海拔和温度是多少等。未来，凌丰咖啡的产品包装上将贴上二维码‘身份证’，消费者拿出手机一扫，便可知晓这些信息。”

据悉，2016年，凌丰咖啡公司还将建成1000吨咖啡速溶粉和焙炒生产线两条。届时，凌丰咖啡终端产品将不断推向市场。此外，还将启动咖啡庄园项目建设，将在临沧市7个县区分别建设拥有咖啡文化展示、传播，产品展示与销售、产品加工、商贸休闲、办公等功能为一体的精品咖啡庄园。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”