中国咖啡之都

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

种植户王忠学1992年弃芒果种咖啡，种植面积约67.5亩，家里三口人负责种植园的日常管理，年纯收入在7万～10万元。记者到王忠学家时，家人正在清洗咖啡豆，对于价格寒冬，他的心态比较平和，咖啡是他一家的主要收入来源，前几年行情好时，他还是赚了钱。
由于价格暴跌，当地传出了农民砍咖啡树的传言。对此廖秀贵认为，其实一个原因是咖啡树老化后的产量非常低，砍掉咖啡树是在更新换代；另外，叫得凶一点是希望能够引起各方对农民的重视。

在廖秀贵儿子的眼中，优质的咖啡豆还是有竞争力。以前不懂技术，现在经验越来越丰富，有机生态咖啡是关键。他对记者说：“以前我喝茶，现在我一天要喝三杯咖啡，这就是变化。”

目前，中国人均咖啡消费量每人每年只有3～4杯，远远低于咖啡消费国每人每年30～40杯的平均水平，因而潜力巨大。业界预计到2015年，国内咖啡消费量将达到20万吨，2020年将达到50万吨，成为相当于日本的咖啡消费大国。

中国本土市场未来消化咖啡的能力会更强，这也是雀巢和星巴克等巨头在发达国家市场增长潜力有限的状况下，视中国为未来业务发展重点市场之一的原因。对云南咖啡来说，如何在本土市场打开局面，则是未来应该重点关注的问题。

本土尴尬

2013年，普洱市获得中国果品流通协会“中国咖啡之都”的称号，但“中国咖啡之都”的字眼在云南其他两个咖啡种植产区保山和德宏的宣传资料中也能看到。在云南咖啡整体形象都没打造出来的时候，云南各地树立的各种品牌抢资源，业内人士认为反而是一种内耗，不利于云咖的发展。

爱伲是普洱市重点扶持的企业，它绕过雀巢的速溶路线，走精品咖啡路线。而德宏的后谷咖啡则选择大众路线，卖速溶咖啡直接与雀巢竞争。2008年，后谷高调宣告不再向雀巢供原料时，曾引起轰动。2012年，后谷深陷“资本”迷局，与PE（私募股权投资）之间一场不光彩的争斗也极大地影响到后谷的发展，更别提曾经想上市了。

当地一位不愿透露姓名的咖啡产业资深人士对记者说：“云咖现在的局面很混乱，原来云南有机会把小粒种咖啡豆的品牌做出来，但现在做烂了，不被认可。”

廖秀贵发愁此轮咖啡收购价格的低迷，感叹白干了，但他依然再三对记者强调他对未来的信心，还从屋里拿出他在普洱咖啡生豆大赛中获奖的证书，告诉记者他在申请商标，建立自己的品牌。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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