云南咖啡计划毫无疑问将巩固星巴克在中国咖啡市场上的领导地位

云南咖啡计划毫无疑问将巩固星巴克在中国咖啡市场上的领导地位
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案,并联合优质多地产区,经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地,经过漫长的培养 、试种、选育,甄选优质咖啡、因地制宜;最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee(一目天028coffee、文老师)在西部做咖啡……四川成都。
2012年,全球咖啡产量突破830万吨,2012~2013年的采收季,云南咖啡总产量为8.2万吨,出口5万多吨,国内消费云咖不足2万吨。而根据国际咖啡组织的数据,2012年,中国进口咖啡140万袋,消费110万袋,只有30万袋来自国内。数字显示,云咖在全球市场占比极低,主要出口,国内市场消费云咖的比例还很低。

本土尴尬

2013年,普洱市获得中国果品流通协会“中国咖啡之都”的称号,但“中国咖啡之都”的字眼在云南其他两个咖啡种植产区保山和德宏的宣传资料中也能看到。在云南咖啡整体形象都没打造出来的时候,云南各地树立的各种品牌抢资源,业内人士认为反而是一种内耗,不利于云咖的发展。

爱伲是普洱市重点扶持的企业,它绕过雀巢的速溶路线,走精品咖啡路线。而德宏的后谷咖啡则选择大众路线,卖速溶咖啡直接与雀巢竞争。2008年,后谷高调宣告不再向雀巢供原料时,曾引起轰动。2012年,后谷深陷“资本”迷局,与PE(私募股权投资)之间一场不光彩的争斗也极大地影响到后谷的发展,更别提曾经想上市了。

 

2007年,星巴克来到云南考察;2009年年初,星巴克宣布云南咖啡正式进入其咖啡采购体系;2010年,星巴克在昆明分别与云南省农业科学院、普洱市人民政府签署合作谅解备忘录;2012年,星巴克正式在云南打造自有的原料供应基地,与其供应商云南爱伲集团成立合资公司,在当地直接种植和培育新咖啡。此举背后的原因在于2010年这一波咖啡豆价格的猛涨,星巴克也不得不开始在中国本土化布局,掌握原材料以降低成本,避免受制于人。

中国是星巴克在美国外的第二本土市场,2015年星巴克计划在中国运营超过1500 间门店,星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗(John Culver)曾评论道:“云南咖啡计划毫无疑问将巩固星巴克在中国咖啡市场上的领导地位,帮助我们保持稳步增长。”

除了雀巢、星巴克和卡夫旗下的麦斯威尔,其他来自全球的众多咖啡品牌也陆续进入云南采购咖啡豆,包括麦氏、德国纽曼、丹麦伊卡姆、日本UCC上岛以及新加坡等咖啡品牌。

( 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ )

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一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案,并联合优质多地产区,经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地,经过漫长的培养 、试种、选育,甄选优质咖啡、因地制宜;最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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