借鉴哥伦比亚经验,率先在全国建立咖啡产业保险基金会

借鉴哥伦比亚经验,率先在全国建立咖啡产业保险基金会
“中国咖啡产量仅占世界产量的1.12%,而云南省2012年咖啡产量达91784.00吨,占全国的99.05%。”黄家雄说,作为咖啡大省,云南除建立咖啡收购保护价制度,推广新技术提高咖啡品质外,还应借鉴哥伦比亚经验,率先在全国建立咖啡产业保险基金会,在丰收年从经营利润中提取5%—10%的比率作为风险基金,以补贴低产年和低价年或用于改善基础条件。此外,还应建立咖啡产业技术体系,加大科技创新扶持力度,建立从种子到杯子、田间到餐桌的咖啡技术支撑体系,为咖啡产业提供强有力支撑。
在对比了2000—2010年哥伦比亚与中国咖啡的价格后,黄家雄发现,品质相近的中国咖啡豆平均价格比哥伦比亚低了313.24美元/吨。“除国际品牌形象和信誉等因素外,中国咖啡在初加工技术环节存在严重质量技术问题。”黄家雄说,鲜果采摘质量差、缺乏青果分离技术设备、缺乏机械脱胶技术设备、缺乏机械干燥技术设备等因素影响了国内咖啡豆的整体品质。

( 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ )
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案,并联合优质多地产区,经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地,经过漫长的培养 、试种、选育,甄选优质咖啡、因地制宜;最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee(一目天028coffee、文老师)在西部做咖啡……四川成都。

借鉴哥伦比亚经验,率先在全国建立咖啡产业保险基金会

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