切实做好已移栽咖啡管理工作

高标准完成咖啡移栽任务。在咖啡移栽中，要严格坚持“五个一”的技术规范，做到“三个绝不”、“二个确保”。“三个绝不”：种植坑塘达不到标准（口宽0.6米、底宽0.4米、深0.5米）的坚决不发苗不移栽；底肥不足的（亩施一吨以上有机肥，每穴增施有机肥3—5千克、过磷酸钙0.1—0.25千克），坚决不发苗不移栽；苗龄达不到移栽标准的（真叶5对以上，高 0.15米以上，无分枝的健壮苗），坚决不移栽。“二个确保”：确保移栽时咖啡苗去母叶、剪主根、加生根粉、放杀虫剂等技术要求；确保定植后每株浇1公斤以上定根水。苗龄偏小，尚达不到出圃标准的区域，要加强苗床管理，及时追肥、除草、防病，确保咖啡苗尽早出圃移栽。

切实做好已移栽咖啡管理工作。咖啡移栽结束后，组织群众全面修整平台，保持台面清洁、平整、内倾、无杂草。定植10天后逐行检查，发现空穴、死苗、受害苗，及时补换补植，以达到全苗。定植成活后，及时按照技术规范进行追肥、防病、防虫，以确保咖啡健壮生长，早日投产；积极探索咖啡园套种豆类作物模式，增加群众种植咖啡的前期收入、改善咖啡种植地块的土壤条件、提高土壤肥力，但不能套种玉米等作物。
2012年，临沧市委、市政府下达耿马县咖啡产业基地建设确保完成1.5万亩，力争完成2万亩。为完成任务，耿马县高度重视，积极采取措施，力促全县咖啡种植顺利推进。

将市委市政府确定的云县幸福镇至耿马县孟定镇农业产业结构调整示范带作为2012年度咖啡开发种植的示范区，并将任务指标分解到相关乡镇。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

切实做好已移栽咖啡管理工作

叶、红糖、咖啡等为主的临沧商品成为了一道靓丽的风景线

展厅内参加招商引资签字仪式的临沧赣企集团董事长吴少华先生谈到，一进入展厅，茶香、咖啡香就扑面而来。在任何一个展厅，浓浓的茶叶味都会让人感受到茶乡临沧特有的风情韵味。而咖啡香则使很多省外嘉宾对滇西临沧有了更多的了解，其中一位姓林的浙江商人告诉记者，以前只知道临沧产茶叶，没想到还有这么香的咖啡。而在展厅外，镇康县专门为来宾铺设的松毛的浓浓香味更让来宾流连忘返。

临沧是产茶大市，凤庆的滇红茶、镇康的忙丙茶、沧源的碧丽茶、双江的孟库茶，都在第三届临沧边交会展露风采。在凤庆展厅，缅甸商务部参会领导询问凤庆县县长张世兰，凤庆有多少企业，红茶和绿茶有什么区别时，张世兰表示，凤庆有大企业有17家，小企业上百家，红茶和绿茶的区别是制作工艺、配料、汤色不同。

值得一提的是，临沧市所有的大茶企和地方特色企业都应邀参与了这届边交会，难怪有人讲这届边交会是临沧市以茶会友，茗茶飘香的边交会。
云南网讯（记者 赵岗 通讯员 张耀辉）在10月15日镇康举办的第三届临沧市边交会上，以茶叶、红糖、咖啡等为主的临沧商品成为了一道靓丽的风景线，吸引了众多参会嘉宾的目光。

镇康县为迎接第三届边交会新修建的会展中心当天显得格外热闹，来自缅甸、泰国、越南等国家和地区的近千名嘉宾拥挤在总面积3万多平米的展厅内，而最吸引这些嘉宾眼球的则是各大展厅中的茶叶、珠宝、红糖、咖啡等展品。在凤庆展厅内，记者见到凤庆县红河茶叶的总经理张廷文先生。张廷文称，红河茶叶此次展出的茶叶全部来自12000亩有机茶基地和新建月1.3万平方米的精制茶生产线，金峰悠茗是地道的原汁原味的滇红茶。

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多数农户和企业掀起了种植咖啡的热情

历史多相似，价格的轮回始终影响着种植热情。

事实上，临沧咖啡种植面积的“逆袭”并不是突然杀出的一匹黑马，早在上世纪90年代，临沧就已经开始发展咖啡产业。原临沧地委、行署决定，从1996年起，开始组织开发咖啡产业，并于当年种下了2330亩咖啡。

1998年，在临沧市政府的推动下，多数农户和企业掀起了种植咖啡的热情，其中，承担咖啡项目载体的单位多达19户。

一部分咖农甚至已经想要改种其他的作物，农产品的市场魔咒效应已经出现些许迹象。但对于罗鑫而言，30万的投入不可能就这样打水漂，而如果坚持下去，咖啡地的管护需要持续的资金投入，而前三年的投入已经倾尽其囊。

不久前，罗鑫做了个决定，一边种咖啡，一边在家里养鸡。有迹可循的是，今年以来“火箭蛋”想必让养鸡户大赚了一笔。

“如果养鸡赚了钱，还能贴补一点咖啡”，这是罗鑫目前的愿望。这是一条新的出路，亦或是又将陷入另一个怪圈，似乎谁也说不清楚。

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临沧的咖啡在质量控制体系方面确实是做得最好的

业内人士指出，临沧的咖啡在质量控制体系方面确实是做得最好的，而且通过套种，减少了咖啡价格造成的风险，但是对于缺乏终端产品的临沧咖啡业来说，一旦在咖啡豆的销售上不能达成预定的产量，就会容易造成滞销，特别如此大规模的迅速扩张同样隐藏担忧。因此与下游咖啡企业的合作关系及销售渠道就显得尤为重要。

从普洱的情况来看，尽管普洱发展咖啡较早，但是由于在当初大面积种植之时，是由当地农民自行种植，自上世纪90年代初来，咖啡“巨头”雀巢进入云南后，收购当地农民种植的咖啡，近年来又有星巴克进入，因此普洱的下游渠道基本被外资品牌所占领。
除此，以“农户承贷、公司担保并承担利息”的方式为种植户每亩争取2000元的贷款支持，保证每亩咖啡园在种植前三年有足够的肥料投入，种植第三年能顺利投产，贷款本金按农户实际使用金额在第四年的鲜果交售款中代扣代还金融部门。为了抵御咖啡价格波动造成的价格风险，还推行“咖啡+坚果+荫蔽作物（南洋楹、降香黄檀等）”的立体间套种模式。

凌丰咖啡目前种植面积为14.5万亩，经过今明两年的发展，有望达到40万亩种植面积，成为云南咖啡种植面积最大的企业。然而，在谈及是否会进军咖啡精深加工，建立自己的品牌。杨志奇说：“我们现在暂时不会考虑进入到终端的生产，首要考虑的还是如何将我们的种植的咖啡豆做成精品，成为咖啡原料中的一个品牌。”

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临沧的咖啡在质量控制体系方面确实是做得最好的

咖啡被视为特色产业在大力推进

“按照目前的发展速度，150万亩的目标很快就能实现”，多位地方咖啡主管官员表示。在云南省这几个拥有热区资源的州市，政府正在不遗余力地推进咖啡的种植。而在业内人士看来，这样快速大规模的发展咖啡种植，意味着一场地方竞赛的开始。

地方政府与咖农的致富梦

在临沧这座遍地寻找不到一个咖啡馆的城市，咖啡被视为特色产业在大力推进。其他几个州市，对咖啡的重视亦然。

可以对比的是，2011年3月份，云南省发改委和云南省农业厅等部门联合编制的一份《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020）》对临沧的规划要求是2015年达到12万亩。由此可见，这几年咖啡种植的“临沧速度”。
从全省来看，适合种植咖啡的地区主要集中在普洱、德宏、保山、临沧和西双版纳。上述《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020）》提出的目标是“到2015年云南省咖啡种植面积发展到100万亩，到2020年全省咖啡种植面积稳定在150万亩”。此前云南省咖啡行业协会的一个调研数据显示，截止到2012年底，云南省的咖啡种植面积已经超过了130万亩。

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