中国适合咖啡种植的区域主要有云南、海南和广东

雀巢与当地政府签署了长达14年的协议，深耕当地26年，已为云南种植咖啡豆投入5000万元的资金及大量技术。1998～2013年，雀巢每年从云南采购的咖啡量从780吨增长到超过万吨，普洱地区的咖啡产量则从1998年的1800吨上升至2013年的70000吨。可以说，雀巢在当地的采购起到了稳定大局的作用，例如，廖秀贵种植园里的咖啡豆就全部卖给雀巢。

“对于中国刚刚兴起的咖啡市场来说，咖啡企业之间的正常竞争能带动包括生产在内的各个环节的增长。”雀巢大中华区总裁狄可为公开表示，雀巢并不会借助技术推广，成为“云南豆”的独家收购商。

随着云南咖啡产业的发展，国际买家不断涌入这一市?场。
就连处于保山市和普洱市之间的临沧市，也在一年内“脱颖而出”。2011年年底，临沧咖啡种植面积还不到7万亩；到2012年年底，却一跃增加到27万多亩。发展速度令人咋舌。

当地一位业内资深人士分析，这几年咖啡种植面积狂飙与上一轮价格刺激和政策的鼓励有关，还有很多外地老板到云南来投资咖啡种植，爆炸式增长的背后存在很多问题。

巨头角色

当下，雀巢、麦斯威尔两大国际巨头对咖啡豆的采购达到云南全省总产量的30%。在云南咖啡种植历史上，雀巢留下了浓墨重彩的一笔。在当地无论官员，还是农民、居民，都对雀巢评价较高。

中国适合咖啡种植的区域主要有云南、海南和广东。海南和广东主要种植中粒种咖啡，但由于品质差、销路不畅，到2009年年末广东已经没有咖啡种植，海南仅存种植面积2600亩，但云南咖啡种植产业20年来却一直稳步发展。

1988年，雀巢来到了普洱地区，那个时代对当地政府来说，此等规模的跨国公司进入，既是政绩也是一张经济发展名片。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
中国适合咖啡种植的区域主要有云南、海南和广东

云南坚果主题公园

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目前，全市特色优质农产品产业化和 新能源、新材料开发利用“两大基地”已初现端倪；重要的沿边开放经济带建设稳步推进；“一带、两区、四通道、六产业”建设，正在紧锣密鼓地谋划，新的产业 规划和物流规划也在制定之中。这种全方位立体式布局，将极大增强临沧在国内外市场的辐射功能。
桥头堡建设使临沧热潮涌动。
做 大做强特色农业是临沧桥头堡建设的重头戏，全市以“稳粮、扩经、提质、增效”为主要内容，重点实施“两廊、一带、一点”农业产业区域布局，推进传统农业向 现代农业转型，到“十二五”末，使全市经济林果面积达１６００万亩，农民人均达８亩；农业产业化龙头企业工业销售收入新增１００亿元，达到１５０亿元以 上；农村居民人均纯收入确保达７０００元，力争达８０００元。
〔实录〕孟定口岸素有“黄金口岸”之称，热带的自然风光、古朴典雅的民俗风情、连片的热带经济作物使人心旷神怡，在绿意盎然的香蕉林里，饶世明正忙着采摘香蕉。饶世明是孟定镇的香蕉种植大户，５００多亩的香蕉种植给他带来了可观的经济收入。
在耿马自治县孟定镇，香蕉产业已经成为当地农民增收的一个主要经济增长点。去年，该镇共发展香蕉７．３８万亩，产鲜蕉２１．３５万吨，产值超过５．７亿 元。为深度开发和扶持这一特色产业，耿马县引进云南凯雄有限公司投资７５００万元建成国内第一家年产２０００吨香蕉粉和２．４万吨香蕉浆的加工厂，实现生 产总值３．３亿元。蕉农从香蕉产业中获得的收入占蕉农总收入和纯收入的７０％。同时，孟定镇充分发挥热区资源优势，大力发展橡胶、瓜果蔬菜特色绿色产业， 通过“企业＋基地＋农户＋科技”的模式，建成橡胶种植基地２５万亩，年产干胶１．３万吨，实现总产值３亿元，并建成以无筋豆为主，西瓜、茄子、辣椒、南瓜 等为辅的反季蔬菜产业群３万亩，产值超过１．９亿元。

临沧：特色产业让人民富裕幸福

在永德县崇岗乡临沧凌丰咖啡有限公司段房丫口咖啡苗圃基地，公司技术人员正在对苗圃进行规范管理，一圃圃咖啡苗长势喜人。据了解，临沧凌丰咖啡有限公司为 做好南汀河流域的咖啡种植开发，专门从云南热带作物职业学校聘请了３０名技术员进行种植技术指导，并以３００至５００亩为一个单元，组建咖啡专业合作社， 聘请一名当地有威望的人士担任社长，今年３０００亩的种植计划已全部完成开挖坑塘。公司总经理罗映山表示，三年后，南汀河流域将成为云南连片最大的咖啡基 地。
同样是在永德县大雪山乡，云南云澳达坚果开发有限公司正致力于投资开发南汀河流域的澳洲坚果产业，在加大种植力度的同时，筹建集苗圃基地、示范种植、产品加工、产品展示为一体的云南坚果主题公园。
着手谋划推进“云南连片最大的咖啡基地”、“云南坚果第一乡”的产业布局和“云南坚果主题公园”、“建设新家园示范带”、“大雪山、崇岗集镇建设”、“崇岗物流中心”六大主体工程，是永德县实施南汀河经济走廊建设的一个重点。
南汀河经济走廊建设是临沧在桥头堡建设中所实施的战略布局之一。在临沧的桥头堡建设中，我市按照“建设成为中国面向缅甸开放合作的先行试验区，边境社会 和谐稳定、人民富裕幸福的示范区，特色优质农产品产业化基地，新能源、新材料开发利用基地，滇西重要生态安全屏障”的５大发展定位，围绕“建设重要的沿边 开放经济带”，重点抓好“一带、两区、四通道、六产业”建设，加快产业建设，为临沧桥头堡建设提供支撑。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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云南坚果主题公园

云南咖啡因雪受灾

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咖企收购价高出种植成本助咖农挽损失

云南咖啡行业协会公布数据，截至昨日中午，云南咖啡受灾面积30多万亩，绝收5万亩左右；但也不全是坏消息，协会会长熊相入在媒体见面会上透露，云南咖啡现货交易中心建设的相关事宜已经起步，除了为咖农带来收储制度，该平台还将促使云咖的规模化发展。

临沧一地受灾面积就达10万亩

明后两年产量将受影响

“临沧60多岁的老人都没见过这样的天气。”云南咖啡行业协会常务副会长杨志齐说，12月15日至20日上午，随着大雪而来的霜冻，让云南咖啡主要产区不同程度受到低温寒害，仅临沧一地，咖啡受灾面积就达10万亩。

整体看，四大产区中，普洱、临沧受灾较重，保山、德宏相对较轻。

先遭低价，又遇寒潮，云咖年景不比以往。目前，咖啡行业协会的企业多以2000元/公斤以上的价格在省内收购咖啡鲜果，以覆盖1800元/公斤咖农的种植成本；而在寒害方面，杨志齐说，因今年的咖啡豆已经进入采收季，对今年产量影响不大，绝收带来的损失主要在明、后两年。

在受灾的咖啡树中，有已经成熟的咖啡树，也有今年刚种下的小苗。成熟的咖啡树通过技术手段补救，而小苗则只有补种了。而通过多种补救措施，5万亩（绝收）中的75%，受影响的时间可缩短为一年。

咖啡鲜果只要送进仓库

即可拿到市场价70%的货款

云南咖啡在6年左右的时间就增长了近百万亩的种植面积，熊相入称，明、后两年这样的增速会回落，对已有种植面积进行提升（质量），2年后种植面积或会继续扩张。

熊相入认为，中国未来将是世界上最大的咖啡消费地区，10年后或将达到100万吨的消费量，若云南咖啡种植面积再翻一番（300万亩），产量也仅有50万吨左右。“没理由遇到困难就胡思乱想放弃追求。”他说。

在这样的大背景下，云南咖啡现货交易中心建设已经起步，目前的各项方案、交易规则、交易软件等都已开始着手准备。构想是，除了中心本身，在各州市咖啡产地设仓储交易分中心。

现货交易中心将拥有交易、仓储、收储等功能。在仓储功能方面，由银行、企业共同建设仓库，第三方监管。在咖啡采摘后，咖农可将咖啡鲜果送至仓库，凭仓单即可在银行拿到市场价70%的货款，并自主选择卖出时间，交易后，再拿到另外30%货款。

这意味着，咖农现金回流速度会大幅加快，另可以根据市场情况选择卖出时间，赚取更多的利润。现货交易中心运营3到4年后，可申请升级为期货交易中心。

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云南咖啡因雪受灾

云南咖啡遭受寒灾 选育抗寒品种成关键

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气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。其实，早在1999年12月，云南咖啡产区就遭受过一次强寒潮侵。当时，气温降至0℃以下，低温期持续时间长达10天，导致普洱市11.27万亩咖啡受低温霜冻危害，受灾面积达72.24%，造成经济损失3亿元。

云南咖啡种植区地形地貌复杂，小气候多变。只有选育出抗寒新品种咖啡，才能从根本上解决咖啡的耐寒问题，也才能在寒流到来时让咖啡产业少受损失。

选育品种

种植品种太单一 病毒来了倒一大片

省委专家服务团咖啡领衔专家、省农科院热经所黄家雄研究员说，原来云南种的品种主要是波邦铁皮卡，但这个品种不抗叶锈病，慢慢就被卡提姆替代了。现在，云南省种植的咖啡99%以上都是卡提姆品种，这个品种比较抗叶锈病，投产比较早，但由于是杂交小粒品种，品质稍微差一点。“喝的时候香气淡一点，苦味浓了一点，国际上普遍认为没有纯小粒种好。”

“品种太单一，风险就大，病毒很容易迅速传播。”黄家雄说，“所以，应该有新的品种来代替，改变品种结构单一的问题。”最近几年，云南从国外引了一些品种，在国外进行筛选、试种，但数量少，一下子还扩大不了。有的品种虽然品质好，但就是不抗叶锈病。

临沧两棵60岁咖啡树特抗寒 为咖啡品种选育提供新材料

在临沧发现的咖啡老树 省农科院供图

云南省农科院热经所专家，最近在临沧市发现两株特别抗寒的咖啡古树，在严寒下，旁边的芭蕉树叶片枯死，但两株咖啡老树安然无恙，叶片没有霜冻症状。经鉴定后发现，这两棵咖啡树是非常难得的抗寒育种材料，该发现或将为云南咖啡抗寒育种提供关键基因。

为啥研究

云南咖啡遭受寒灾 选育抗寒品种成关键

去年12月中旬，全省遭受特大寒流袭击，昆明等多个城市下雪，全省多地花卉、农作物等遭受严重损失。省咖啡行业协会介绍，根据云南各咖啡主产区统计情况，全省咖啡受害面积达30多万亩，绝收5万亩左右，受灾面积占云南咖啡总种植面积的20%以上，预计造成直接和间接经济损失3亿元以上。这次特大寒流，让云南咖啡产业雪上加霜。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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国家林业局政府网8月27日讯为全面贯彻云南省咖啡产业发展规划
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中国林科院资昆所党委书记杨时宇与云南临沧凌丰咖啡产业发展有限公司董事长杨志奇分别代表双方在科技合作协议上签字。中国林科院资昆所有关负责人以及部门负责人出席了签字仪式。
国家林业局政府网8月27日讯为全面贯彻云南省咖啡产业发展规划，建设“乔-灌-草”生物多样性生态型咖啡园，实现咖啡产业生态化和生态产业化的发展战略目标，促进咖啡产业经济效益、社会效益和生态效益的有机和谐统一。8月17日，云南临沧凌丰咖啡产业发展有限公司与中国林科院资源昆虫所在昆明签订了科技合作协议。

临沧凌丰咖啡产业发展有限公司组建于2011年5月，是临沧市集咖啡种植、加工、销售为一体的农业产业化经营重点龙头企业。根据合作协议的要求，双方合作期限为十年，中国林科院资源昆虫所将指有关专家为技术牵头人，为对方“咖啡+庇荫乔木”人工复合群落生物多样性栽培模式开展试验示范研究、技术指导和人才培养工作。（中国林科院）

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