2019年第四届云南咖啡生豆大赛暨第七届普洱咖啡生豆大赛

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

为搭建云南咖啡信息与文化交流平台、产销对接平台，了解各类消费群体对云南咖啡的不同需求，促进企业不断改进咖啡种植、加工等技术，切实提高云南咖啡品质，提高企业品牌宣传力度，推进云南咖啡品牌建设，带动云南咖啡产业的发展，由云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府、CQI、普洱咖啡协会主办，云南国际咖啡交易中心承办的2019年第四届云南咖啡生豆大赛暨第七届普洱咖啡生豆大赛，取得了圆满的成功，并于3月17日举行了颁奖仪式。来自保山的佐园咖啡、普洱的米古咖啡和孟连的天宇咖啡，分获本届大赛的前三名。

2019年第四届云南咖啡生豆大赛暨第七届普洱咖啡生豆大赛落幕

2019年第四届云南咖啡生豆大赛暨第七届普洱咖啡生豆大赛

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

云南咖啡交易中心,云南咖啡公司,云南省咖啡,咖啡云南杯,云南咖啡种,云南种植咖啡,云南保山咖啡,云南小咖啡,云南黑咖啡,云南咖啡品牌,云南咖啡厅,云南咖啡风味,云南的咖啡,云南咖啡市场,

每家咖啡企业准备了两支咖啡生豆（每支一公斤）集中参加品鉴

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

雀巢有限公司思茅咖啡采购站培训技术总监侯家志做普洱市咖啡种植、加工、生豆质量要求及存储技术培训。普洱三宝 供图

普洱市环境科学研究所高级工程师尚小宴做普洱市咖啡初加工环境保护技术培训。普洱三宝 供图

诚泰保险公司经理赵兴富做普洱市咖啡种植保险业务培训。普洱三宝 供图

云南国际咖啡交易中心财务总监胡蓉做咖啡生豆价格保险业务培训。普洱三宝 供图 培训现场 实地参观小凹子咖啡庄园查看污水处理设备。普洱三宝 供图 中国人民银行信贷部梁名焱就金融支持咖啡产业发展存在的问题进行培训。普洱三宝 供图 云南国际咖啡交易中心李艺做《质量分级与基础品鉴》培训。普洱三宝 供图 品鉴实地操作。普洱三宝 供图 各县（区）茶特中心分管咖啡产业负责人、技术人员，70多家咖啡企业共100多人参加了培训。各县（区）每家咖啡企业准备了两支咖啡生豆（每支一公斤）集中参加品鉴，找出生豆加工生产中存在的问题。参训人员纷纷表示，此次培训理论与实操相结合效果很好，他们在培训中找到自己的不足之处，将在新的咖啡产季把学到的新知识运用到实际运用当中，来年种植生产出更高品质的普洱咖啡。

每家咖啡企业准备了两支咖啡生豆（每支一公斤）集中参加品鉴

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

云南小粒咖啡咖啡豆,云南的咖啡豆,云南一目天咖啡,云南咖啡种植,云南咖啡价格,云南咖啡网,云南咖啡交易中心,云南咖啡公司,云南省咖啡,咖啡云南杯,云南咖啡种,云南种植咖啡,云南保山咖啡,云南小咖啡,

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤表示，建设咖啡产品质量可追溯体系
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
对此，拥有２３万亩咖啡园的临沧凌丰咖啡公司正通过为咖啡基地“上户口”，试图建立一套能够筛选出精品咖啡、控制各个环节质量的可追溯体系。
凌丰咖啡公司董事长杨志奇介绍，这套咖啡质量可追溯体系，包括逐笔登记咖啡园相关信息，建立一套完善的咖啡园管理制度，依托管理、管护、监督和服务团队，最终实现咖啡产品可追溯、可召回。
“在这套体系中，通过机械脱胶、热风干燥等创新的加工技术，采摘的咖啡鲜果７２个小时内可以做成咖啡豆，最快可以在一天半以内。”杨志奇说，“通过咖啡质量可追溯体系，可以查询出咖啡何时栽种、品种、成长区域，以及采收、加工、生产、运输等信息。”
据介绍，这套体系预计２０１４年４月底可以完成普查登记工作，目前正在种植园附近建设采用机械脱胶和热风干燥的初加工场，改变咖啡传统发酵脱胶、晒场晾晒的弊端。
云南省咖啡行业协会秘书长李功勤表示，建设咖啡产品质量可追溯体系，将更好地将咖啡产品细分，实现咖啡产品质量可追溯，提升云南咖啡形象、增加市场竞争力，让消费者明明白白消费云南咖啡。
新华网云南频道３月２６日电（记者 吉哲鹏）在我国最大的咖啡产区云南省，当地的咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”，试图建立一套质量可追溯体系，通过扫描条码查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工厂等。据了解，这也是云南推行咖啡精细化种植、打造精品咖啡的重要举措。
位于我国西南部的云南有着独特的气候和多变的地理环境。统计显示，２０１３年全省咖啡种植面积达到１４０多万亩，产量达８万多吨，是我国最大的咖啡产区。
其中，海拔、纬度与咖啡大国哥伦比亚相似的临沧市已成为云南第二大咖啡种植区。在咖啡人士看来，临沧有三分之一的种植园海拔在１３００米以下，发展咖啡产业的空间和潜力很大。
“在２０１１年已种植６．９６万亩的基础上，临沧市大兴咖啡种植。到２０１３年末，全市咖啡种植面积已达５５．４２万亩。”临沧市农业局局长王奎荣说。
在咖啡业内人士看来，云南咖啡种植快速发展的背后，仍然暴露出缺乏本土精品咖啡品牌和种植粗放的弊病。目前，云南咖啡更多以原料出口为主，在缺乏咖啡产品质量可追溯体系的情况下难以实现“优质优价”。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
云南省咖啡行业协会秘书长李功勤表示，建设咖啡产品质量可追溯体系