建设咖啡质量可追溯体系

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
李华松要求，在下一步工作中，各级各有关部门一定要强化责任，创新方式，加大扶持，结合地区实际，因地制宜做好咖啡产业发展各项工作。一是要坚定信心，加强领导，紧抓产业不松劲；二是要落实责任，细化措施，紧抓生产不放松；三是要强化督查，严格考核，抓好监管不懈怠；四是要分解任务，落实面积，抓好宣传不拖沓。

会上，8县（区）政府分管领导，临沧凌丰咖啡产业发展有限公司、临沧后谷咖啡有限责任公司有关负责人作了汇报发言。

会议期间，与会人员还实地参观了南伞镇红岩村咖啡庄园和临沧后谷咖啡有限责任公司南伞咖啡产业园，并听取了由中国农业大学教授考察团的教授所作的涉农专题讲座。

云南咖啡产业快速崛起

云南是全国范围内仅有的咖啡产区，独特的气候和多变的地理环境，生长出多层次口味的咖啡，在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。

近年来，云南咖啡产业快速发展，云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩。产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨，云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上。
咖啡产业快速崛起

云南临沧市农业局局长王奎荣在接受中国经济时报采访时介绍说，到2013年末，临沧市咖啡种植面积已达55.42万亩，已经跃居成为云南第二大咖啡主产区。

王奎荣告诉本报记者，目前，临沧市以政府主导，企业支撑，农户参与的模式带动了咖啡产业的快速发展，引入了农业龙头企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司和临沧后谷咖啡有限公司，通过公司+基地+咖啡种植专业合作社+农户的模式带动咖啡产业的发展，有了政府的扶持，资金的保障，农户大多调整了种植结构，为当地农民脱贫致富开辟了一条新路。

建设咖啡质量可追溯体系

记者注意到，近年来，云南咖啡产业发展迅速，种植面积和产量在不断增加，但云南咖啡很少在国内消费，一直以原料出口为主，国内云南咖啡消费很难带动。产业发展不健全、企业缺乏品牌建设是其中关键因素。

对此，目前国内最大的咖啡种植企业凌丰咖啡公司正在给咖啡基地“上户口”，预计2014年4月底可以完成普查登记工作，这是凌丰咖啡启动“凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。

凌丰咖啡公司董事长杨志奇向本报记者介绍，过去，云南咖啡更多以原料出口为主，咖啡产品质量可追溯体系没有建立，云南咖啡没有办法实现“优质优价”，统豆出口，难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。

目前，凌丰咖啡公司正在探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的咖啡质量可追溯体系。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

建设咖啡质量可追溯体系

作为临沧市最大的咖啡企业，凌丰咖啡通过建立“咖啡产品质量可追溯体系”
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。
文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。

在临沧凌丰咖啡产业发展有限公司云县幸福精品咖啡庄园，记者看到，在100多亩的咖啡品种展示园，有国内外小粒咖啡、中粒咖啡、大粒咖啡多类别多品种展示。刚建成投产的精品咖啡豆加工厂，采用背压式热风辅助穿透干燥法加工精品咖啡豆，这是凌丰公司花三年时间试验研究成功的新技术。作为临沧市咖啡产业发展的龙头企业，凌丰咖啡通过近5年的努力，企业完成咖啡种植面积23万亩，成为中国目前最大的咖啡种植企业。为更好地发展临沧咖啡产业，做强做大凌丰咖啡品牌，凌丰咖啡近年来采取一系列措施，有效推进临沧咖啡朝着精品咖啡道路发展。

凌丰咖啡董事长杨志奇告诉记者：公司始终把咖啡质量放在第一位，从种植、管护、加工、储藏、运输全程严把咖啡质量关，公司正在建立一套“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的咖啡产品质量可追溯体系。目前，凌丰咖啡公司已经完成咖啡种植园的普查登记工作。临沧咖啡处处飘香。王奎荣满怀信心地告诉记者：“临沧市将坚持稳中求进、进中求好、好中求特的思路，在咖啡适宜区进一步扩大咖啡种植面积，进一步完善咖啡园生态农业系统，加强与国内外大企业大集团合作，加快培育发展引领咖啡产业发展的大企业大集团，把基地做大，产业做强，产品做优，品牌做响，让”中国临沧精品咖啡豆示范区”名扬天下，推动临沧精品咖啡产品走向全国、走向世界”。

凌丰咖啡：粒粒有身份

作为临沧市最大的咖啡企业，凌丰咖啡通过建立“咖啡产品质量可追溯体系”、“给咖啡园上户口”、全面推行全球最先进的“背压式热风辅助穿透干燥系统”咖啡豆加工工艺等措施，促进临沧咖啡快速走上精品咖啡发展道路。

据临沧市农业局局长王奎荣介绍：近年来，临沧市加大咖啡产业发展力度，一跃成为云南第二大咖啡种植区。临沧咖啡种植面积后来居上，临沧咖啡产业发展更是在其他传统咖啡种植区基础上，高起点、高标准开发，产业发展之初便确立以发展“精品咖啡”为战略目标。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄园精品咖啡豆。
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作为临沧市最大的咖啡企业，凌丰咖啡通过建立“咖啡产品质量可追溯体系”