后谷咖啡为云南咖啡产业走品牌化道路树立了榜样

“是力量，也是约束！”后谷咖啡公司董事长认为。从企业发展和品牌成长的角度看，后谷咖啡经过漫长的成长，如今已经成为中国本土咖啡第一品牌，成为“中国驰名商标”，是后谷咖啡一直努力的梦想，如今，第一个梦想已经实现，这给了后谷咖啡公司发展的力量；但和国际咖啡巨头、国际咖啡知名品牌相比，差距还非常巨大。

“成为国际咖啡知名品牌是后谷咖啡的第二个梦想！”熊相入告诉记者！

“也是一种约束！”熊相入认为：成为中国驰名商标后，后谷咖啡公司将以更加严谨的态度积极进取，以更加严格的标准要求企业、要求员工，在咖啡种植、产品加工、公司治理、品牌建设等方面更加努力，为消费者负责！为品牌成长负责！

然而，快速崛起的云南咖啡，不能仅走原料供应的道路，品牌化是云南咖啡产业必须选择的道路。后谷咖啡，6年来取得的品牌建设成绩，为云南咖啡产业走品牌化道路树立了榜样。或许，云南咖啡已经进入品牌时代。

驰名商标 是力量也是约束
后谷咖啡成为“中国驰名商标”对于云南咖啡产业甚至中国咖啡行业来说，绝对是件好事！后谷咖啡成为“中国驰名商标”，作为后谷咖啡的“掌门人”是如何理解的呢？

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）
云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆。
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文咖啡、文洪刚wencoffee（一目天028coffee、文老师）在西部做咖啡……四川成都。
后谷咖啡为云南咖啡产业走品牌化道路树立了榜样

云南咖啡的种植面积已经远超原定计划

据云南省咖啡行业协会的一个调研数据显示，截止到2012年底，云南省的咖啡种植面积已经超过了130万亩。而《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020）》提出的目标是“到2015年云南省咖啡种植面积发展到100万亩”。

显然，云南咖啡的种植面积已经远超原定计划。无论从传统的老产区普洱、德宏，还是新兴进入咖啡产业的临沧，都有地方政府大力推动的影子。
“咖啡人”老张站在海拔1300米左右的山顶，目光坚定地看着远方，顺着他手指的方向，周围的几座大山已经新植上了咖啡树。“以后视野所及的地方都将种上咖啡树，山的那边还是咖啡树”。就在老张站立的地方，经过“坡改梯”之后的山地，层次分明，刚种下两年的咖啡树差不多50、60公分高，从明年开始将陆续挂果。

而彼时，咖啡豆价格正经历连续下跌，收购价格从2010年的40多元的位置跌至目前的14-17元/公斤左右，创下了近5年来的新低。作为事关数十万人农民的特色农业产业，咖啡豆价格波动让人不得不重新审视急速扩张背后的隐患。

（ 临沧精品咖啡 、 http://lincang.ymt.net.cn/ ）

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云南咖啡的种植面积已经远超原定计划

更多国人能够消费云南咖啡
云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有30多株在开花结果。

云南咖啡大规模种植是在50年代中期，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。云南咖啡宜植区分布在云南南部和西南部的思茅、西双版纳、文山、保山、德宏等地区。

“价格涨跌是市场规律，不能怨天尤人。按照以往的规律，低迷的行情一定会出现回暖。”李功勤建议咖农不要乱砍咖啡树，更希望国内更多咖啡馆能够使用云南咖啡，更多国人能够消费云南咖啡，“云南咖啡值得一试！”

云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味。早在上世纪50年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。

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更多国人能够消费云南咖啡

云南咖啡收购价受国际市场影响非常大

普洱市思茅区大开河村咖农罗进明给记者算了一笔账：按照当前的物价水平，生产一公斤鲜果，所用的地租、人工、肥料、管护、采收等成本在2.2元左右，按鲜干比5∶1计算，加工一公斤干的咖啡带壳豆成本就是11元；如按75%的出米率计算，一公斤咖啡带壳豆可以加工出0.75公斤咖啡米，每公斤咖啡米的成本价约为14.67元。

胡路进一步解释说，交易价格主要包括咖啡米的采购价格和运输成本。为使交易价格与期货价格持平，实际上，许多企业在云南采购咖啡时，采购价格比照纽约期货价格还要低5至15美分，以留出运输成本。这样算来，收购价很可能跌破成本价。
李功勤也说，云南咖啡在国内消费的比例的确很小。2012年，国内咖啡消费量约为13万吨，其中消费云南咖啡不足两万吨。云南种植咖啡很多年了，目前拥有上百家大中型咖啡企业，却只有18个咖啡品牌，这本身就很不正常。准确地说，云南咖啡在国内市场上至今没有一个叫得响的大品牌，这个问题也值得重视。

由于品牌不响，加之云南咖啡产量仅占世界咖啡总产量的1%，云南咖啡因此在国际市场上缺乏话语权，云南咖啡收购价受国际市场影响非常大。

据云南省咖啡行业协会通报，当前纽约咖啡期货价格（一级咖啡米）维持在每英磅110美分至115美分之间。对照此价格，这个采收季，云南咖啡的收购报价预计不会超过每公斤15元。

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云南咖啡收购价受国际市场影响非常大

云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的98%以上

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤给出一组数字：上一产季，云南咖啡产量达到8.2万吨，其中5.94万吨被用于出口，创汇1.48亿美元。
品牌不响

在国际市场缺乏话语权

“云南的咖啡好不好？好！买不买？不买。”许正雄有些无奈地说起他与一些国内咖啡采购商的对话，表明云南咖啡正处于尴尬的境地。许正雄坦言，国内咖啡企业和消费者的确对云南咖啡的认知度不高，其主要原因可能是长久以来，云南咖啡都以原料出口为主，对国内市场的培育和开拓力度不够。

据云南省咖啡行业协会统计，2013年，云南咖啡种植面积已经突破140万亩。新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的98%以上。

保山市合美咖啡产业有限公司董事长许正雄介绍，云南主产小粒咖啡，味浓而不烈、香而不苦，又略带果酸味，星巴克、雀巢等国际知名企业都在采购云南小粒咖啡。

据记者了解，为保证长期的高质量的咖啡豆供应，2010年，星巴克就与云南省农科院、普洱市政府共同签署了一份备忘录，合作内容包括在云南设立全球首个咖啡种植基地，以及亚洲首个咖啡种植者支持中心，并配备咖啡初加工厂、研究与发展中心等设施。

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